Najbolji recepti

Epski avokado i pastrve na tostu


Epski avo i pastrmka na tostu

S jogurtom od potočarke

S jogurtom od potočarke

Servira 2

Kuva se za 20 minuta

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 532 27%

  • Masnoća 35,9g 51%

  • Zasiti 3,3g 17%

  • Šećeri 4g 4%

  • Sol 0,9 g 15%

  • Protein 32,1g 64%

  • Ugljeni hidrati 20g 8%

  • Vlakna 1,5g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 2 x 130 g fileta pastrmke
  • 100 g vodene krese
  • 1 limun
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 3 nagomilane kašike jogurta u grčkom stilu
  • ¼ krastavca
  • 1 proljetni luk
  • ½ avokado
  • 2 kriške hleba dobrog kvaliteta
  • 1 pun cress

Metoda

  1. Filete pastrve stavite na dasku okrenutom prema gore. Lagano začinite obje strane fileta i stavite u srednje jaku tepsiju na srednje jakoj vatri. Kuhajte 3 minute s jedne strane, a zatim okrenite i kuhajte još 3 minute. (Koža bi trebala biti lijepo svježa, a meso po rumenu.) Izvadite na tanjur da se odmori.
  2. U međuvremenu stavite veliku šaku potočarke u blender sa sokom polovice limuna i 1 kašičicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Blizujte dok ne postane glatko, a zatim je prebacite u jogurt. Začinite crnim paprom i prelijte u malu posudu.
  3. Sitno nasjeckajte krastavac, proljetni luk i avokado, a zatim premažite s malo limunovog soka i malo crnog bibera.
  4. Lagano tostite hljeb i svaku krišku namažite jogurtom sa vodenim kremom. Na vrhu stavite kriške avokada, krastavca i mladog luka. Hrskavu kožu pastrve razlomite na krhotine, a ribu na komade. Podijelite komade pastrve između tosteva i na vrhu s hrskavom kožom.
  5. Izrežite malo krese i poslužite s preostalom potočarkom sa strane i pregršt omiljenih čipsa, ako želite.


Pogledajte video: How to Make Avocado Toast 10 WAYS! (Jun 2021).