Neobični recepti

Paprikaš od janjetine i crnog vina

Paprikaš od janjetine i crnog vina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Zagrijte pećnicu na 180ºC / 350ºF / plin 4.
2. Odrežite krajeve celera i grubo nasjeckajte štapiće. Ogulite i grubo nasjeckajte luk. Ogulite mrkvu, narežite je po dužini i grubo nasjeckajte.
3. Stavite tepsiju na srednje tešku vatru. Stavite sve povrće, zaljev i ružmarin u tavu sa 2 kašike maslinovog ulja i pržite 10 minuta.
4. Jagnjetinu narežite na kockice otprilike 2 cm (ako već nije), a zatim dodajte u posudu s brašnom.
5. Ulijte vino i paradajz. Dobro promiješajte, a zatim začinite s prstohvatom morske soli i nekoliko mlinaca crnog papra.
6. Prokuhajte, stavite poklopac i kuhajte u pećnici 2 sata i 30 minuta, ili dok meso ne omekša i postane ukusno, uklonite poklopac zadnjih 30 minuta i dodajte kap vode ako izgleda presuho . (Ako želite, možete dinstati i na srednje niskoj vrućini na svojoj ploči.)
7. Uklonite lovorov list i peteljke ružmarina, začinite po ukusu, a zatim poslužite. Ili završite s jednim od ovih dodataka ...

DA BUDEM KONFLENE
1. Zagrijte ili uključite pećnicu na 190 ° C / plin 5.
2. U posudu stavite brašno i prstohvat morske soli i crnog bibera, pa naribajte na hladnom maslacu. Prstima lagano utrljajte maslac dok ne počne ličiti na prezlu. Zatim dodajte kapljicu hladne vode kako biste je povezali u tijesto.
3. Podijelite tijesto na 12 dijelova i svaki lagano razvaljajte u okruglu knedlu. Knedle će usisati prilično vlage, pa ako vam varivo izgleda suho, dodajte šalicu kipuće vode i dobro promiješajte.
4. Stavite knedle na vrh variva i lagano pritisnite dolje, tako da su napola potopljene. Kuhajte u pećnici ili na ploči za kuhanje na srednje jakoj vatri, s poklopcem uključenim 30 minuta.

DA BUDEM PASTIRSKU PITU
1. Zagrijte ili uključite pećnicu na 190 ° C / 375 ° F / plin 5. Svoje kuhano varivo premjestite u veliku posudu za pečenje.
2. Ogulite krompir, prepolovite ga na komade jednake veličine i stavite u posudu sa slanom kipućom vodom. Kuhajte oko 10 minuta ili dok ne omekša, a zatim ocijedite, osušite na pari i vratite ih u posudu.
3. Dodajte mlijeko, maslac i prstohvat soli i bibera, a zatim zgnječite dok ne postane glatko i kremasto, dodajući po potrebi još mlijeka.
4. Grubo prelijte varivo pireom od krumpira (ne brinite se hoće li biti glatko i ujednačeno), pokupite nekoliko listova ružmarina i lagano ih gurnite u krumpir.
5. Prelijte s malo maslinovog ulja, lagano premazujući listove ružmarina, pa kuhajte u pećnici 25 minuta, ili dok ne porumene.


Pogledajte video: Teleci paprikas Recept (Januar 2023).