Čokoladni kolač od sira

Čokoladni kolač od sira

Bogato, raskošno, ukusno

Bogato, raskošno, ukusno

Služi 16

Kuha za 35 minuta plus hlađenje

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji

• Kalorije 399 20%

• Masti 30,8g 44%

• Zasićuje 18,3g 92%

• Šećeri 18g 20%

• Sol 0,5g 8%

• Proteini 3.6g 7%

• Ugljeni hidrati 28,6g 11%

• Vlakna 1.2g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

• 350 g probavnih keksa
• 100 g neslanog maslaca
• 300 g krem ​​sira
• 2 kašike šećera
• 1 kašika ekstrakta vanilije
• 300 ml dvostruke kreme
• 200 g tamne čokolade, (70%)
• 100 g bijele čokolade

Metoda

1. Zagrijte rernu na 180ºC / 350ºF / gas 4.
2. Izmiksajte kekse u procesoru hrane u fine mrvice.
3. Otopite puter u loncu na srednje laganoj vatri, a zatim kombinirajte sa zdrobljenim keksima.
4. Žlicom prelijte smjesu od keksa u pleh od 25 cm sa labavim dnom, a zatim je stražnjom stranom žlice ravnomjerno rasporedite po podnožju i po stranama lima dok potpuno ne pokrije. Pecite u rerni 8 minuta, a zatim ostavite da se ohladi dok pripremate nadjev.
5. U velikoj posudi istucite krem ​​sir, šećer i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko, a zatim postepeno tucite 250 ml kreme dok se potpuno ne sjedini i postane svilenkast.
6. Crnu i bijelu čokoladu stavite u zasebne posude, svaku postavljenu iznad lonca s kipućom vodom. Preostalu kremu podijelite između zdjelica i ostavite da se čokolada otopi uz povremeno miješanje.
7. Sastavite rastopljenu tamnu čokoladu u smešu krem ​​sira dok se glatko i dobro ne sjedini, a zatim ulijte u ohlađenu tortu za kolače.
8. Prelijte rastopljenu bijelu čokoladu po vrhu, a zatim štapićem ili ražnjićem zavrtite u lijepe uzorke.
9. Ostavite u frižideru najmanje 2 sata ili dok se ne stegne. Isecite na kriške i poslužite.

Saveti

LAKI SWAPOVI
- Umjesto digestiva možete koristiti hobnobs ili đumbir orašasti plod.
- Tamnu čokoladu možete zamijeniti ostacima čokolade za uskršnje jaje (ako ih imate!) Samo pripazite da smanjite količinu šećera jer će već biti dovoljno slatkast.