Neobični recepti

Lagan umak od paradajza


Lagan umak od paradajza

S belim lukom i maslinovim uljem

S belim lukom i maslinovim uljem

Služi 2

Kuha za 10 minuta

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 354 18%

  • Masti 8g 11%

  • Zasićuje 1,1g 6%

  • Šećeri 10,1g 11%

  • Sol 0,1g 2%

  • Proteini 11,3g 23%

  • Ugljikohidrati 63,3g 24%

  • Vlakna 3.8g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 2 režnja češnjaka
  • maslinovo ulje
  • 1 x 400 g lima kvalitetnog paradajza šljiva
  • po izboru: ekstra djevičansko maslinovo ulje

Recept od

Jamie: Nastavi kuhati i nastavi

Jamie Oliver

Metoda

  1. Ogulite i sitno narežite bijeli luk, a zatim ga stavite u neljepljivu tavu na srednje jaku vatru s 1 žlicom maslinovog ulja. Redovno miješajte dok lagano ne porumeni.
  2. Ulijte paradajz, bilo da ga provučete rukama, bilo da ga razbijete drvenom kašikom. Pustite da se krčka na laganoj vatri dok se tjestenina ne skuha.
  3. Kliještama povucite tjesteninu ravno u sos, puštajući malo škrobne vode za kuhanje.
  4. Bacite dobro preko vatre, a zatim poslužite. Volim završiti sa kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Saveti

OKUSNE BOMBE
Dodajte bilo šta od navedenog u umak dok se kuha:

1. Sitno nasjeckani ili narezani svježi čili ili prstohvat suhe ljute pahuljice.
2. Nekoliko kapara za bebe.
3. Prstohvat sušenog bilja, poput origana.
4. Nekoliko maslina, zgnječenih i uništenih od kostiju.



Pogledajte video: Tjestenina u PARADAJZ sosu BEZ MESA - Brzo i Ukusno (Maj 2021).