Najbolji recepti

Laka karbonara


Laka karbonara

Slanina, jaja i parmezan

Slanina, jaja i parmezan

Služi 2

Kuha za 10 minuta

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 454 23%

  • Masti 17,4g 25%

  • Zasićeni 5.9g 30%

  • Šećeri 2,6g 3%

  • Sol 0,8g 13%

  • Proteini 23g 46%

  • Ugljeni hidrati 55,7g 21%

  • Vlakna 2.2g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 2 rasher-a s dimljenom prugastom slaninom veće dobrobiti
  • maslinovo ulje
  • 2 jaja iz slobodnog uzgoja
  • 30 g parmezana, plus dodatak za ribanje

Recept od

Jamie: Nastavi kuhati i nastavi

Jamie Oliver

Metoda

  1. Narežite slaninu i stavite u neprianjajuću tavu na srednje jaku vatru s pola žlice maslinovog ulja i zaista dobrom prstohvatom crnog papra. Ostavite da postane super-zlatno i hrskavo, povremeno bacite, a zatim isključite vatru.
  2. Za to vrijeme umutite jaja u posudi, a zatim sitno naribajte parmezan i dobro promiješajte.
  3. Kliještama prebacite tjesteninu ravno u tavu i prelijte slaninom.
  4. U tavu ulijte jaja parmezana i nastavite da se sve kreće, labavo prskajući vodu za kuhanje tjestenine dok ne dobijete svilenkasti umak. Pazite da tava nije prevruća jer će se jaja kajgana.
  5. Zalijepite tjesteninu i završite dodatnom rešetkom parmezana.

Saveti

LAKI SWAPOVI:
1. Umjesto parmezana upotrijebite sir Cheddar.
2. Ako nemate jaja, ne brinite - dovoljna će biti škrobna voda za tjesteninu.



Pogledajte video: Best SPAGHETTI AGLIO E OLIO (Maj 2021).