Najbolji recepti

Tikvice punjene graškom i rikotom


Tikvice punjene graškom i rikotom

Cherry paradajz, masline, metvica, limun i pahuljasta riža

Cherry paradajz, masline, metvica, limun i pahuljasta riža

Služi 4

Kuha za 45 minuta

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 494 25%

  • Masti 16g 23%

  • Zasićuje 6g 30%

  • Šećeri 5.6g 6%

  • Sol 0,5g 8%

  • Proteini 18.4g 37%

  • Ugljeni hidrati 75g 29%

  • Vlakna 5,5g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 4 grančice svježe nane
  • 150 g svježeg ili smrznutog graška
  • 100 g sira ricotta
  • 50 g zrelog sira Čedar
  • 1 limun
  • 8 bebi tikvica, sa cvećem
  • 400 g zrelih paradajza čeri
  • 4 mladog luka
  • 8 crnih maslina (u kamenu)
  • 1 svježi crveni čili
  • 2 režnja češnjaka
  • maslinovo ulje
  • crveno vinsko sirće
  • 300 g basmati pirinča

Recept od

Veg

Jamie Oliver

Metoda

  1. Zagrijte rernu na 200 ° C / 400 ° F / plin 6. Listove mente pokupite u procesor za hranu, a zatim dodajte grašak, ricottu i čedar. Sitno naribajte koricu limuna i iscijedite sok, a zatim dodajte prstohvat crnog bibera i blitza dok ne postane glatko. Okusite i prilagodite začin, ako je potrebno. Pažljivo napunite smjesom svaki cvijet tikvice, a zatim pritisnite i tapkajte latice natrag da se zatvore.
  2. Prepolovite rajčicu, obrežite i narežite mladi luk, odstranite koštice i pokidajte masline. Sjeme i grubo nasjeckajte čili, a zatim ogulite i grubo nasjeckajte češnjak. Sve stavite u pleh za pečenje od 25 cm x 35 cm. Prelijte sa po 2 kašike ulja i octa, a zatim začinite paprom i dobro skupite. Umiješajte rižu i 700 ml kipuće vode, zatim stavite preko ringle i povremeno miješajući pustite da zavrije. Lagano ugurajte tikvice u rižu i pecite na dnu pećnice 20 minuta, ili dok lijepo ne poprime zlatnu boju.
  3. Ukusno s ljetnom salatom i čašom ohlađenog suvog bijelog vina.

Saveti

Ako ne možete dobiti cvijeće tikve, prepolovite redovite tikvice, a zatim žličicom istrgnite sjemenkastu jezgru i napunite ih.



Pogledajte video: Krompir sa tikvicama iz rerne (Maj 2021).