Neobični recepti

Chorizo ​​i kruška crveni kupus


Grubo narežite chorizo ​​i stavite u veliku tepsiju na srednje jakoj vatri. Kuhajte nekoliko minuta, ili dok chorizo ​​ne oslobodi svoja ulja, a zatim dodajte sjemenke komorača. Ogulite i sitno sitno iseckajte crveni luk, dodajte u šerpu i kuhajte nekoliko minuta, ili dok ne omekša i ne zadivi.

S crvenog kupusa odmaknite bilo kakve prljave vanjske listove, podrežite osnovu, a zatim izrežite na klinove i grubo ih narežite. U tavu dodajte gutljaj octa od crvenog vina i prstohvat morske soli i crnog bibera. Kuhajte s otvorom poklopca na tihoj vatri 10 minuta, često mešajući. Dodajte konzervirane kruške s malo soka i nastavite kuhati daljnjih 10 minuta ili dok kupus ne omekša.


Pogledajte video: Predivna salata od crvenog kupusa za posebne prigode i jela (Maj 2021).