Novi recepti

Hero sos od paradajza


Hero sos od paradajza

Slatke cherry rajčice, bijeli luk, čili i bosiljak

Slatke cherry rajčice, bijeli luk, čili i bosiljak

Pravi 1 litru

Kuva se za 20 minuta

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 42 2%

  • Masnoća 2,5 g 4%

  • Zasićuje 0,4g 2%

  • Šećeri 3,2 g 4%

  • Sol 0,1g 2%

  • Proteini 1,4g 3%

  • Ugljikohidrati 3,8g 1%

  • Vlakna 0.7g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 4 režnja belog luka
  • maslinovo ulje
  • 2 svježa crvena čilija
  • 1 velika svežnja bosiljka (60g)
  • 4 x 400 g limenke kvalitetne cherry rajčice

Recept od

Jamie kuva u Italiji

Jamie Oliver

Metoda

  1. Ogulite i sitno narežite beli luk i stavite u veliku tavu na srednje jaku vatru sa 2 kašike ulja.
  2. Pržite dok ne postane zlatno, povremeno miješajući, dok uzdužno prepolovite čili (ako želite) i umiješajte u tavu. Suza u bosiljku (stabljike i sve).
  3. U čistim rukama procijedite rajčicu, pa onda oko svake kašike zakuhajte malo vode i izlijte u tavu. Zagrijte cijelu količinu ključanja, a potom pirjajte 10 do 15 minuta.
  4. Uklonite tavu s vatre i sada imate izbor - umak možete ostaviti komadićnim, ili ja ga volim procijediti kroz grubo sito, pazeći da zaista progurate svu tu dobrotu.
  5. Ukus, začinite do savršenstva morskom soli i crnim biberom, i gotovi ste. Umak možete odmah upotrijebiti, pokriti i držati u hladnjaku do jedne sedmice ili podijeliti između ziplock vrećica, označiti i zamrznuti u dijelovima za buduće obroke.

Saveti

EASY SWAPS:
- Konzervirani paradajz od šljive ili passata bi ovdje bili sasvim u redu, koristite ono što imate.



Pogledajte video: Zimnica - Paradajz Pelat - Paradajz U Tegli - Paradajz Pire - Pelat Od Paradajza (Maj 2021).