Tradicionalni recepti

Krem špinat


Metoda

1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / plin 4.
2. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak, pa stavite u veliku tavu na tihoj vatri sa 2 kašike ulja i origano.
3. Fino naribajte na pola muškatnog oraščića i lagano pržite 10 minuta, ili dok ne postane mekano, ali ne obojeno, redovno mešajući.
4. Dodajte špinat, pojačajte toplotu na srednju i kuvajte 15 do 20 minuta, ili sve dok tekućina ne ispari.
5. U međuvremenu, grubo nasjeckajte hladni puter, naribajte sir i stavite u obrađivač hrane s brašnom, zobom i prstohvatom morske soli i crnog papra. Umutite u lijepu mrvicu teksturu (ili ručno trljajte), a zatim je uklonite na tanjir.
6. Kuhanu smjesu špinata stavite u procesor (nema potrebe da ga čistite), a zatim dodajte brašno od brašna i blitvu kuhajte 1 minutu.
7. Okusite i začinite do savršenstva, a zatim ravnomjerno stavite u posudu za pečenje (20cm x 30cm). Pospite mrvicu i pecite oko 45 minuta, ili dok ne porumene.

Saveti

Ako više volite da vaš kremasti špinat bude teksturiran, a ne svilenkast, jednostavno preskočite fazu treperenja u koraku 6 i preklopite krem ​​kremu kroz špinat.

Da biste napredovali, sastavite ovo nekoliko dana unaprijed, a zatim ga jednostavno držite u hladnjaku dok ne budete spremni za pečenje. U rijetkim prilikama imate ostatke ovog jela, nevjerojatna je točkica na pizzi ili izguljena u omlet ili frittata.


Pogledajte video: KAKO PRIPREMITI ŠPINAT KOJI CE DJECA DA VOLE - RECEPT ZA ŠPINAT (Maj 2021).