Novi recepti

Italijanska jela od goveđeg mesa


Italijanska jela od goveđeg mesa

Prekrasan ramstek sa zelenim pestom i parmezanom

Prekrasan ramstek sa zelenim pestom i parmezanom

Servira 2

Kuha za 10 minuta

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 321 16%

  • Masnoća 21,1g 30%

  • Saturates 5,3g 27%

  • Šećeri 0,5 g 1%

  • Sol 1g 17%

  • Protein 32,2g 64%

  • Ugljikohidrati 0,7 g 0%

  • Vlakna 0.3g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 1 kašika pinjola
  • 250 g ramsteka
  • 2 žličice zelenog pesto-a
  • Raketa 40 g
  • 15 g parmezana

recept adaptiran iz

5 sastojaka - brza i lagana hrana

Jamie Oliver

Metoda

  1. Stavite veliku tavu koja se ne lijepi na jaku vatru, pržite pinjole dok se zagrijavaju, redovito bacajte i vadite kada postanu zlatni.
  2. Odrežite masnoću s krsta, sitno nasjeckajte i stavite u tavu da se stisne i oštri dok režete tetiv sa krte, a zatim ga začinite morskom soli i crnim paprom.
  3. Stavite između dva lista masnog papira i razvaljajte ga na debljinu od 1 cm pomoću valjaka, i na taj način mesite meso.
  4. Izvadite i stavite hrskave komadiće masti, a zatim pretražite odrezak u vrućoj tavi po 1 minutu sa svake strane, dok ne poprimi zlatnu, ali još uvek blistavu boju u sredini. Izvadite na dasku.
  5. Rasporedite pesto preko tanjira. Tanko narežite odrezak pod uglom, a zatim ploču poravnajte. Položite rukolu na vrh, a zatim rasipajte po pinjolima i rezerviranoj hrskavoj masti, ako želite.
  6. Pomiješajte sokove odmaranog odreska s 1 kašikom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i procijedite. Brijati parmezan, bacajući se prije posluživanja.


Pogledajte video: pržene juneće šnicle - fried beef steaks (Maj 2021).