We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Začinjena nduja vongole
Sa svježim peršinom i ružom
Sa svježim peršinom i ružom
Servira 2
Kuva se za 15 minuta
Poteškoća Nije previše naporno
Prehrana po porciji
Kalorije 556 28%
Masnoća 12,5g 18%
Zasićeno 2,1 g 11%
Šećeri 2,9 g 3%
Sol 0,6g 10%
Protein 41,9g 84%
Ugljikohidrati 62,5g 24%
Vlakna 2,2g -
Referentnog unosa odrasle osobe
Sastojci
- 150 g osušenog jezika
- 500 g školjki, pročišćenih, iz održivih izvora
- 20 g nduja višeg blagostanja
- ½ grozda svježeg peršina, (15g)
- 100 ml svijetlog ružinog vina
Recept od
5 sastojaka - brza i lagana hrana
Autor: Jamie Oliver
Metoda
- Skuhajte tjesteninu u tavi kipuće slane vode prema uputama u paketu, isušivši se 1 minutu ranije i napunite šolju vode za kuhanje.
- U međuvremenu, razvrstajte kroz školjke i dodirnite sve koji nisu čvrsto zatvoreni. Ako se ne zatvore, odbacite ih.
- Istucite nduju u velikoj hladnoj tepsiji sa nelepljivim štapićem, dodajte 1 kašiku maslinovog ulja, stavite na srednju vatru i ostavite da se nduja otopi dok sitno nasjeckate peršun (stabljike i sve).
- Umešajte veći deo peršuna u tavu s nukleusima i rozéom i stavite poklopac.
- Nakon 3 ili 4 minute školjke će se početi otvarati - nastavite gurati posudu dok se svi ne otvore, a zatim izvadite iz vrućine, odbacujući sve neotvorene školjke.
- Ispuhanu tjesteninu bacite u školjku sa špricom rezervisane vode za kuhanje i kuhajte 1 minutu. Okus i začinite do savršenstva s morskom soli i crnim biberom, ako treba.
- Posolite, popaprite s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i pospite ostatkom peršuna, pa usitnite.
