Neobični recepti

Tajlandska crvena pileća supa


Tajlandska crvena pileća supa

S tikvicom od butternut-a i kokosovim mlijekom

Sa tikvicama od buter i kokosovim mlijekom

Služi 6

Kuha 1 sat 30 minuta (10 minuta pripreme, 1 sat 20 minuta kuhanja)

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 354 18%

  • Masti 16,1g 23%

  • Saturates 5.8g 29%

  • Šećeri 11,8g 13%

  • Sol 0,9 g 15%

  • Proteini 32,8g 66%

  • Ugljikohidrati 20,5g 8%

  • Vlakna 4,8g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 1 x 1,6 kg cjelovite piletine slobodnog uzgoja
  • 1 tikva od butternut-a (1,2 kg)
  • 1 svež korijandera (30g)
  • 100 g Tajlandske crvene kari paste
  • 1 x 400 ml konzerve lakog kokosovog mlijeka

Recept od

5 sastojaka - brza i lagana hrana

Jamie Oliver

Metoda

  1. Sjedi piletinu u veliku, duboku tavu.
  2. Pažljivo prepolovite tikvice po dužini, a zatim narežite na komade od 3 cm, odbacujući sjemenke.
  3. Nasjeckajte stabljike korijandera, dodajte u šerpu sa tikvicama, curry pastom i kokosovim mlijekom, pa prelijte sa 1 litrom vode. Poklopiti i dinstati na srednje jakoj vatri 1 sat i 20 minuta.
  4. Koristite gumice za uklanjanje piletine na pladanj. Preko piletinu izlijte bilo koju masnoću sa površine juhe, a zatim je pospite polovinom listova korijandera.
  5. Poslužite sa 2 vilice za podelu mesa za stolom. Pomoću drobilice za krumpir izmrvite malo tikve, dajući svojoj juhi gušću teksturu.
  6. Okusite, začinite do savršenstva morskom solju i crnim biberom, a zatim podijelite između šest zdjela i pospite preostalim korijanderom.
  7. Nasjeckajte i dodajte piletinu dok kopate.


Pogledajte video: Tajlandska pileća juha s tjesteninom, graškom i mladim lukom - Fini Recepti by Crochef (Maj 2021).