Najnoviji recepti

Karbonara torta


Karbonara torta

Špagete, dimljena šunka i lota lijepi sir

Špagete, dimljena šunka i lota lijepi sir

Servira 6

Kuha za 1 sat

Poteškoća Nije previše naporno

Prehrana po porciji
  • Kalorije 545 27%

  • Masnoća 19,1g 27%

  • Zasiti 10,3g 52%

  • Šećeri 2,8 g 3%

  • Sol 1,4g 23%

  • Protein 22,2g 44%

  • Ugljikohidrati 38,4g 15%

  • Vlakna 1,9 g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 300 g suhih špageta
  • maslinovo ulje
  • 100 g tvrdog sira, kao što su parmezan, cheddar, gruyère
  • 3 velika jaja slobodnog uzgoja
  • 250 ml dvostruka krema
  • 250 g kuhanog dimljenog pršuta veće dobrobiti
  • 3 grančice svježeg ruzmarina

recept prilagođen iz

Božićna kuharica Jamieja Olivera

Autor: Jamie Oliver

Metoda

  1. Zagrijte pećnicu na 180ºC / 350ºF / plin 4.
  2. Špagete skuhajte u tepsiji kipuće slane vode prema uputstvu za pakovanje, a zatim ocijedite i ostavite da se osuše i ohladi u filcu za punjenje.
  3. U međuvremenu, trljajte unutrašnjost limenke za torte od 20 cm sa uljem, a zatim sitno naribajte tanki sloj sira po cijeloj bazi, protresući je sa strane.
  4. Jednom kada se špageti ohlade prebacite ga u veliku zdjelu, lagano ga razdvojite, a zatim tucite i dodajte jaja, zajedno sa vrhnjem i izdašnom prstohvatom crnog papra. Nasjeckati i dodati šunku, sitno naribati ostatak sira, pa dodati, nasjeckati i dodati listove ruzmarina.
  5. Dobro procijedite, pa spakirajte u lim za kolače i stavite na pleh za pečenje. Pecite 35 minuta, ili dok ne postane zlatno, hrskavo i ne proključajte.
  6. Ostavite kolač karbonare da odstoji 3 minute u limenci, a zatim pažljivo i samouvjereno stavite nož oko oboda i ponosno ga pustite na dasku. Izvrsno posluženo uz svježu, zingiranu salatu od limuna sa strane.

Savjeti

Ovo je izvrstan osnovni recept koji može obuhvatiti sve vrste sezonskog sjaja u različito doba godine - od proljetnog graška i šparoga, do jesenskih gljiva ili komada pečenih zimskih tikvica.



Pogledajte video: A Magical Melting Cheddar Cheese Cube 3 Easy Fondue Towers and 6 More Brillant Cheese Hacks (Maj 2021).