Najnoviji recepti

Lososova soba sa džemom od citrusa


Soba lososa sa dresingom od đumbira sa citrusima

Sa svježim čilijem i prženim sezamom

Sa svježim čilijem i tostiranim sezamom

Služi 4

Kuha za 45 minuta

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 630 32%

  • Masti 23,3g 33%

  • Zasićuje 4.4g 22%

  • Šećeri 17,2g 19%

  • Sol 1,14g 19%

  • Proteini 42,8g 86%

  • Ugljikohidrati 61,5g 24%

  • Vlakna 4,8g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 2 kašike sojinog sosa sa malo natrijuma
  • 2 kašike kastera šećera
  • 4 x 150 g fileta lososa, na koži, iz održivih izvora
  • 2 pomorandže
  • 250 g suhih rezanci od suhe
  • 200 g sitnog mahuna
  • 1 kašika crnog ili bijelog sjemena sezama
  • 1 svježi zeleni čili
  • OBLAČENJE CITRUSA
  • 2 male ljutike
  • 1 yuzu, ili grejp
  • 3 cm komad đumbira
  • 1 narandžasta
  • 1 kreč

Recept od

Jamie Magazine

Autor: Jennifer Joyce

Metoda

  1. Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom.
  2. Za to vrijeme pomiješajte soja sos i šećer u plitkoj posudi. Losos, s mesom okrenutim prema dolje, stavite u marinadu i stavite na stranu.
  3. Oljuštite koru narandže i svaku narežite na četiri diska.
  4. Dodajte šolju hladne vode u šerpu s kipućom vodom, a zatim rezance (to će im pomoći da sporije kuhaju, a da ne postanu pokisli). Kuhajte do al dente, oko 7 minuta, dodajući grah zadnjih 5 minuta. Ocijedite, isperite pod hladnom vodom, a zatim ostavite na jednoj strani.
  5. Zagrijte svoj roštilj na srednje visok. Uklonite losos iz marinade i stavite kožom prema dolje na posudu za pečenje obloženu staniolom. Pecite na roštilju 4 do 5 minuta, dok se rubovi ne zapeku.
  6. Tostirajte sjeme sezama na umjerenoj vatri 1 minutu ili samo dok ne počnete mirisati. Maknite s vatre i postavite na jednu stranu.
  7. U međuvremenu oljuštite i sitno nasjeckajte ljutiku za dresing.
  8. Sitno naribajte koricu yuzua ili grejpa, a zatim prerežite na pola. Tri kašike soka dodajte u posudu sa seckanim šalotkom i listićima luka.
  9. Ogulite i sitno naribajte đumbir, pa dodajte oko 1 kašiku u posudu za preljev.
  10. Sitno naribajte koricu limete i naranče, a zatim iscijedite sok oba. Dobro premješajte preljev, popuštajući kapljicom vode, ako je potrebno.
  11. Grah i rezance rasporedite na četiri tanjura. Vrh s lososom, kriškama narandže i dresingom. Narežite čili i pospite ga po rezancima zajedno sa prženim sezamom.


Pogledajte video: ДОРВАЛАСЬ до Высшей Лиги. ПОКУПКИ. ЛЕТУАЛЬ. Иду на йогу (Maj 2021).