Tradicionalni recepti

Mini pljeskavice od govedine


Mini pljeskavice od govedine

S puno dodataka

S puno dodataka

Služi 8

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 235 12%

  • Masti 11,9g 17%

  • Zasićuje 4.4g 22%

  • Šećeri 3,5g 4%

  • Sol 0,6g 10%

  • Proteini 16,8g 34%

  • Ugljeni hidrati 16,5g 6%

  • Vlakna 1.7g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • maslinovo ulje
  • 2 krekera sa kremom
  • 1 srednje crveni luk
  • 20 g parmezana
  • 4 grančice svježeg peršuna ravnog lista
  • 1 veliko jaje iz slobodnog uzgoja
  • 400 g nemasne mljevene junetine
  • 8 lepinji s mini hamburgerima
  • PREKRIVAČI
  • 4 rašeri dimljene prugaste slanine veće dobrobiti
  • 1 mekana okrugla zelena salata
  • 2 zrela čvrsta paradajza
  • 1 crveni luk
  • 1 zreli avokado
  • 30 g sira Čedar
  • maslinovo ulje
  • 2 krekera sa kremom
  • 1 srednje crveni luk
  • 20g parmezana
  • 4 grančice svježeg peršuna ravnog lista
  • 1 veliko jaje iz slobodnog uzgoja
  • 400g nemasne mljevene junetine
  • 8 lepinji s mini hamburgerima
  • OPCIJE DODELA
  • 4 rašeri dimljene prugaste slanine veće dobrobiti
  • 1 mekana okrugla zelena salata
  • 2 zrela čvrsta paradajza
  • 1 crveni luk
  • 1 zreli avokado
  • 30g sira Čedar

Recept od

Jamie Magazine

Jamie Oliver

Metoda

  1. Zagrijte rernu na 220ºC / 425ºF / gas 7. Lagano podmažite pleh uljem i ostavite sa strane.
  2. Ubacite krekere u vrećicu za sendviče, istisnite zrak i zatvorite. Neka djeca lagano udaraju krekere oklagijom dok ne postanu fine mrvice, a zatim ih uvrnite u posudu za miješanje.
  3. Renderom iz kutije grubo naribajte luk i parmezan, a zatim ih oboje dodajte u posudu. Izaberite, sitno nasjeckajte i dodajte listove peršina.
  4. U posudi djeca mogu vilicom istući jaje, a zatim ga dodati glavnoj smjesi. Savjet usitnite i začinite crnim paprom. Čistih ruku neka djeca pomiješaju sve zajedno.
  5. Smjesu podijelite na pola, svaku polovinu podijelite na 4 jednaka komada, a zatim mokrim rukama potapkajte i razvaljajte svaki komad u pljeskavicu, debljine otprilike 2 cm.
  6. Stavite hamburgere na nauljeni pleh, namažite s malo ulja, prekrijte prozirnom folijom i ohladite u frižideru oko 30 minuta.
  7. U međuvremenu, pomozite djeci da naprave preljev. Ako koristite slaninu, stavite je ispod roštilja 5 do 6 minuta, okrećući se na pola, dok ne postane hrskava, i ocijedite na kuhinjskom papiru.
  8. Bacite vanjske listove salate, a zatim uberite, operite i osušite unutarnje lišće. Narežite paradajz, a luk na sitno.
  9. Prerežite uzdužno avokado. Djeca mogu držati avokado i okretati se kako bi polovice razdvojila. Uklonite kamen i izvadite meso od kože, a zatim narežite na kriške.
  10. Pod nadzorom, mališani mogu naribati Čedar renderom za kutije.
  11. Neka djeca koriste rukavice za pečenje kako bi pladanj s pljeskavicama stavili u pećnicu na 15 minuta ili dok se ne skuhaju.
  12. Pomozite djeci da polovicu hamburgera prepolove, stave na tepsiju i ugriju u pećnici 2 do 3 minute.
  13. Pomoću kriške ribe stavite svaki hamburger na polovicu lepinje. Dodajte svoje dodatke, završite sa polovinom lepinje i poslužite s klinovima od salate ili krompira.
  1. Zagrijte rernu na 220ºC / 425ºF / gas 7. Dodajte svoje prelive, završite sa polovinom lepinje i poslužite s klinovima od salate ili krompira.

Saveti

Savjet: Pokušajte dodati različito bilje iz svog vrta sljedeći put kada ih napravite - majoran i timijan dobro djeluju. Ili tucite malo sjemenki kima i korijandera u grubi prah tučkom i minobacačem i dodajte smjesi pljeskavice s paprom.



Pogledajte video: Ćufte recept Meatballs beef recipe - Sašina kuhinja (Maj 2021).