Novi recepti

Chilli con carne mesne okruglice sa slatkom paprikom i crnim grahom


Chilli con carne mesne okruglice sa slatkom paprikom i crnim grahom

Servira 2

Kuva se za 40 minuta

Poteškoća Nije previše naporno

Prehrana po porciji
  • Kalorije 654 33%

  • Masnoća 16,8g 24%

  • Zasiti 4,6g 23%

  • Šećeri 12,3g 14%

  • Sol 1g 17%

  • Protein 39.4g 79%

  • Ugljikohidrati 86,8g 33%

  • Vlakna 17,2g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 160g smeđe riže basmati
  • 2 proljetna luka
  • 1 crvena paprika
  • 3 grančice svježeg korijandera
  • 200g slane mljevene govedine
  • ½ čajne kašike slatko dimljene paprike
  • ¼ žličica čilija u prahu
  • maslinovo ulje
  • ½ žličice sjemenki kumina
  • 1 400g limenke šljiva rajčice
  • 1 400g limenog crnog graha
  • 2 svježa zelena čilija
  • 2 kašike prirodnog jogurta
  • 1 lim

Metoda

  1. Rižu kuhajte u tavi ključale slane vode na srednje jakoj vatri 25 minuta, ili dok ne omekša, a zatim je dobro ocijedite. Savjet vratite u šerpu, začinite crnim biberom, prekrijte poklopcem i držite na jednoj strani.
  2. U međuvremenu, narežite i sitno nasjeckajte proljetni luk, pa prepolovite, ocijedite i grubo nasjeckajte papar. Nakupite korijander, sitno sjeckani lišće i stabljike.
  3. U širokoj loncu na srednje jakoj vatri zagrejte 1 kašiku ulja, dodajte narezani prolećni luk, biber i korijander te pržite 4 do 5 minuta, dok ne omekša, povremeno mešajući.
  4. U međuvremenu, govedinu stavite u zdjelu za miješanje, dodajte papriku, čili prah i dobru prstohvat soli i papra i sve dobro promiješajte. Vlažnim rukama razmažite smjesu u 6 malih kuglica.
  5. Dodajte rajčicu u lončić zajedno s ½ kašike vode, a rajčicu razdvojite kašikom dok idete.
  6. Dođite do vrenja a zatim ocijedite i dodajte crni grah.
  7. Zagrijte roštilj na visoki nivo. Preliti čilije i staviti na posudu za pečenje ispod vrućeg roštilja, ili dok ne potamni, često se okrećući.
  8. U međuvremenu, zagrijte ½ kašike ulja u tavi na srednje jakoj vatri, dodajte mesne okruglice i sjemenke kumina, pa pržite 4 minute, ili dok ne porumeni, sve često miješajući.
  9. U umake od rajčice dodajte mesne okruglice i kuhajte 6 do 8 minuta, ili dok se sos ne zgusne, a mesne okruglice kuhaju, povremeno miješajući.
  10. Preklopite nasjeckane listove korijandera preko riže, a zatim ih podijelite između tanjura. Svaku prelijte mesnim okruglicama i pasuljem, 1 crni čili, 1 kašika jogurta i 1 litrom limete za cijeđenje.


Pogledajte video: CUFTE U PARADAJZ SOSU NA NAJJEDNOSTAVNIJI NACIN (Maj 2021).