Brzi riblji kolači

Brzi riblji kolači

Brunch, ručak ili večera?

Brunch, ručak ili večera?

Pravi 12

Kuva se za 25 minuta

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji

• Kalorije 209 10%

• Masti 15,5g 22%

• Zasićuje 1,5g 8%

• Šećeri 0,5g 1%

• Sol 0,4g 7%

• Protein 8,9g 18%

• Ugljeni hidrati 9,2g 4%

• Vlakna 0,5g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

• 500 g fileta bakalara, vahnje ili poljaka bez kože, iz održivih izvora
• 1 velika Maris Piper (250g)
• 4 kašike običnog brašna
• maslinovo ulje
• 2 žlice miješanog svježeg zelenog bilja, poput koprive, vlasaca ili peršuna
• Majoneza od 200 ml, napravljena od jaja slobodnog uzgoja

Recept od

Jamie Magazine

Metoda

1. Grubo nasjeckajte ribu, a zatim ogulite i naribajte krompir.
2. Kombinirajte s brašnom u posudi, a zatim začinite morskom soli i crnim biberom.
3. Sastavite rukama i oblikujte 12 ravnih pljeskavica, a zatim ostavite da se ohladi u frižideru.
4. Zagrijte glug ulja u tavi na teškoj osnovi na srednje jakoj vatri. U serijama od 4, kuhajte riblje pogače 2 do 3 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatne i hrskave, a zatim ih izvadite na kuhinjski papir da se ocijede.
5. Uberite, nasjeckajte i promiješajte bilje kroz majonez, a zatim poslužite s ribljim kolačima i malo potočarke i klinčića od limuna, ako želite.