Najbolji recepti

Klasične mrvice


Pravi 12 mrvica

Kuha za 50 minuta plus dokazuje

Poteškoća s prikazivanjem

Prehrana po porciji
  • Kalorije 291 15%

  • Masti 21g 30%

  • Zasićuje 12,8g 64%

  • Šećeri 2,6g 3%

  • Sol 0,89g 15%

  • Proteini 4.7g 9%

  • Ugljikohidrati 22,3g 9%

  • Vlakna 0,8 g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 400 ml mleka
  • 1 kašika sušenog kvasca
  • 1 čajna kašika šećera
  • 300 g jakog bijelog brašna
  • ½ kašičica sode bikarbone
  • biljno ulje, za podmazivanje
  • DOMAĆE MASLAC
  • Dvostruka krema od 350 ml

Recept od

Jamie Magazine

Napisala Maddie Rix

Metoda

  1. Lagano zagrijte mlijeko. U posudi otopite kvasac i šećer u toplom mlijeku i 100 ml mlake vode. Ostaviti na toplom mjestu 15 minuta, ili dok ne omekša.
  2. U veću posudu prosijte brašno, sodu bikarbonu i 1 kašiku sitne morske soli. U sredini napravite jamicu i ulijte smjesu kvasca.
  3. Umutite od centra prema van do postojanja dvostruke kreme - to će potrajati nekoliko minuta. Po potrebi dodajte dodatnu količinu vode.
  4. Prekrijte vlažnim ručnikom za čaj i odložite 45 minuta ili dok se na površini ne pojave sitni mjehurići.
  5. Za puter izlijte kremu u samostalni mikser. Umutite na visokoj temperaturi 5 do 10 minuta, ili dok se krema ne razdijeli na čvrste i tečne sastojke.
  6. Ocijedite kroz sito, odbacite tečnost, a zatim čvrste materije dobro isperite hladnom vodom. Stavite u muslin i istisnite suvišnu tečnost. Pomiješajte ½ kašičice morske soli i zamotajte u masni papir.
  7. Podmažite četiri kolutića jaja od 10 cm biljnim uljem. Obrišite malo ulja oko velike posude za pečenje ili pegle i stavite na srednje jaku vatru.
  8. Rasporedite kolutiće u tavi i kad je vruće, u svaki obruč umutite 4 kašike gustina. Kuhajte 5 minuta ili dok se na površini ne pojave mali mjehurići.
  9. Nakon što mjehurići puknu, ostavljajući male rupe, pomoću kliješta pažljivo podignite prstenove i preokrenite mrvice, a zatim kuhajte 1 minutu na drugoj strani. Ponovno podmažite i podgrijte kolutove i posudu prije kuhanja sljedeće serije.
  10. Guske poslužite tople, uz pjenasto maslac. Ako ih pravite unaprijed, samo nazdravite objema stranama kad ih dođete poslužiti.


Pogledajte video: CMC NEWS. - Cesarica, Quattro Obbligato, Maksim Mrvica, Premijera: Ivan Ivanković (Maj 2021).