Novi recepti

Pečena piletina sa krompirom i mrkvom


Pečena piletina sa krompirom i mrkvom

Zdravo pečenje za cijelu porodicu

Zdrava pečenka za cijelu porodicu

Služi 4

Kuha za 1 sat i 45 minuta

TeškoćaSuper lako

Prehrana po porciji
  • Kalorije 496 25%

  • Masnoća 15,2g 22%

  • Zasiti 4g 20%

  • Šećeri 11,3g 13%

  • Sol 0,44g 7%

  • Protein 50,5g 101%

  • Ugljikohidrati 41,9g 16%

  • Vlakna 8,2g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 500 g šargarepe
  • 600 g krompira
  • 1 luk belog luka
  • 5 grančica svježeg ruzmarina
  • maslinovo ulje
  • 1 x 1,6 kg cjelovite piletine slobodnog uzgoja
  • 1 limun
  • 5 grančica svježeg timijana

Recept od

Jamiejeva revolucija u hrani

Jamie Oliver

Metoda

  1. Zagrijte pećnicu na 220 ° C / plin 7.
  2. Izribajte, izrežite i prepolovite mrkvu uzdužno.
  3. Ogulite, ogulite i prepolovite krompir, iseckajte sve veće. Dodajte u veliki pleh za pečenje.
  4. Luk češnjaka razrežite na klinčiće, ostavite ih neolupljene, a zatim ih lagano usitnite ravnom stranom noža. Pokupite lišće ruzmarina, odbacujući stabljike. Na pladanj dodajte listove belog luka i ruzmarina.
  5. Podlijte uljem, začinite morskom solju i crnim biberom, a zatim dobro prelijte i rasporedite u ravnomjerni sloj.
  6. Trljajte piletinu sa prstohvatom soli i papra i kapljicom ulja. Nadjenite pileću šupljinu cijelim limunom i grančicama timijana.
    Piletinu stavite u pladanj, a povrće povrće.
  7. Smanjite temperaturu rerne na 200ºC / 400ºF / gas 6, a zatim dodajte piletinu i pecite 45 minuta.
  8. Pažljivo izvadite pleh iz pećnice, pomoću kliješta okrećite povrće, a zatim žlicom prelijte sok sa plitice.
  9. Vratite pleh u pećnicu na dodatnih 30 minuta ili dok piletina ne bude kuvana. Za provjeru, probodite kokošje butine vrhom oštrog noža - ako sokovi propuste, gotovo je. U suprotnom vratite pleh u pećnicu, kuhajte još kratko i ponovite test.
  10. Jednom kuvano, prebacite piletinu na dasku i vratite povrće u rernu na poslednjih 5 minuta da se prhka ako je potrebno.
  11. Pokrijte piletinu slojem limene folije i peškirom za čaj, pa ostavite da se odmara 10 do 15 minuta.
  12. Oštrim nožem za rezbarenje narežite piletinu, a zatim poslužite s prženom vegetom. Ukusno sa zelenom salatom sa strane.
  13. ISPISATI OVAJ RECEPT (UK)
    ISPISATI OVAJ RECEPT (SAD)

Saveti

Ljepota kuhanja cijele ptice je što ćete imati ostataka za još
obroci kasnije tokom sedmice - meso usitnite na pomfrit ili sendviče ili
skuhajte lešinu pileće supe.



Pogledajte video: PEČENO PILE U RERNI SOČNO I MEKANO DA VAM NOZ NE TREBA. SAVET ZA SOCNU PILETINU CHICKEN (Maj 2021).