Novi recepti

Brzi meksički doručak


Brzi meksički doručak

Pržena jaja, crni grah i brza salsa

Pržena jaja, crni grah i brza salsa

Služi 4

Kuha za 20 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 550 28%

  • Masti 22,7g 32%

  • Zasićuje 7,7g 39%

  • Šećeri 8,2g 9%

  • Proteini 23g 46%

  • Ugljeni hidrati 58,5g 23%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 3 zrele rajčice
  • 2 pečene crvene paprike iz tegle
  • 4 mladog luka
  • ½ – 1 kreč
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 1 x 400 g konzerve crnog graha
  • maslinovo ulje
  • 8 malih tortilja od brašna ili kukuruza
  • 4 velika jaja iz slobodnog uzgoja
  • 1 kvasac maslaca

Recept od

Jamie Magazine

Napisala Anna Jones

Metoda

  1. Napravite brzu i jednostavnu salsu tako što ćete paradajz, papriku i mladi luk usitniti na velikoj ploči.
  2. Iscijedite sok od pola limete, pokapajte ekstra djevičanskim maslinovim uljem i začinite, a zatim nožem usitnite i sve zajedno promiješajte. Okusite i dodajte još soka limete ako je potrebno.
  3. Ocijedite i sipajte crni grah u malu šerpu, začinite, pokapajte maslinovim uljem i lagano zagrijte.
  4. U međuvremenu zagrijte tavu, prepecite tortilje jednu po jednu s obje strane dok se ne ugori, a zatim ugrejte pod čistom kuhinjskom krpom ili folijom.
  5. Jaja popržite na malo maslaca i ulja, održavajući žumanjke lijepima i mekanima.
  6. Stavite 2 tortilje na svaki tanjir, a na vrh stavite grah, salsu i jaje. Poslužite uz salsa verde fresku za malo stava.


Pogledajte video: Brzi doručak - Gurman (Maj 2021).