Neobični recepti

Čokoladna Guinness torta


Služi 10

Kuha za 1 sat i 10 minuta

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 399 20%

  • Masti 15,5g 22%

  • Zasićuje 8,9 g 45%

  • Šećeri 42,5g 47%

  • Sol 0,2g 3%

  • Proteini 5.6g 11%

  • Ugljikohidrati 57,2g 22%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 100 g neslanog maslaca, plus dodatak za podmazivanje
  • 75 g tamne čokolade (70% čvrstih sastojaka kakaa)
  • 200 ml Guinnessa, plus dodatak za glazuru
  • 200 g običnog brašna
  • 20 g kakao praha
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 2 velika jaja iz slobodnog uzgoja
  • 200 g zlatnog livnog šećera
  • LIJEČENJE KISELE KREME
  • 3 kašike pavlake
  • 200 g šećera

Recept od

Jamie Magazine

Napisala Laura Fyfe

Metoda

  1. Na kockice narežite maslac, a čokoladu nasjeckajte.
  2. Stavite puter i čokoladu u toplopropusnu posudu iznad tave s kipućom vodom i ostavite da se otopi. Maknite s vatre i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.
  3. Umiješajte Guinness - ne brinite ako se zahvati ili podijeli, vratit će se zajedno kada se pomiješa s ostalim sastojcima.
  4. Zagrijte pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / plin 4. Kalup za torte od 23 cm podmažite maslacem.
  5. U srednje velikoj posudi pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo dok se ne sjedine.
  6. U drugoj posudi tucite jaja i šećer oko 3 minute električnom miješalicom dok ne postanu pahuljasto.
  7. Istucite pola smjese čokolade u jaja dok se ne sjedine. Dodajte pola brašna, pa ponovo sjedinite. Ponovite sa preostalim brašnom i čokoladom.
  8. Smjesu izlijte u lim i pecite 40 do 45 minuta, ili dok ražanj ne izađe čist. Ako se vrh previše boji nakon 30 minuta, pokrijte ga limenom folijom.
  9. Izvadite kolač iz pećnice, ohladite u limu 10 minuta, a zatim prebacite na rešetku.
  10. Za slag istucite kiselo vrhnje i šećer dok ne postane glatko, a zatim umiješajte 2 žlice Guinnessa. Ako postane previše rastresito, dodajte još šećera.
  11. Premažite ohlađenim kolačem i poslužite.


Pogledajte video: Bombastična čokoladna torta - Sašina kuhinja (Maj 2021).