Najnoviji recepti

Ugljen avo i jaja


Ugljen avo i jaja

Batat, mladi luk i crvena paprika

Batat, mladi luk i crvena paprika

Služi 2

Kuha za 25 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 258 13%

  • Masti 12,7g 18%

  • Zasićuje 3,4g 17%

  • Šećeri 10,1g 11%

  • Sol 0,47g 8%

  • Proteini 11,9g 24%

  • Ugljeni hidrati 26,2g 10%

  • Vlakna 1,5g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 1 crvena paprika
  • 4 mladog luka
  • ½ zreli avokado
  • maslinovo ulje
  • 1 slatki krompir
  • 2 velika jaja iz slobodnog uzgoja
  • 2 kašike svježeg sira
  • ½ svježi crveni čili
  • nekoliko grančica svježeg mekog bilja, poput peršina, mente, korijandera

Recept od

Jamie Magazine

Jamie Oliver

Metoda

  1. Prepolovite i oljuštite papriku, a zatim narežite na fine trake. Obrežite i sitno narežite mladi luk, a zatim odstranite koštice, ogulite i nasjeckajte avokado.
  2. Zagrijte 1 žlicu ulja na srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri, dodajte mladi luk, avokado i biber i pržite 3 do 4 minute, ili dok ne bude lagano ugljenisano.
  3. Koristite brzo-gulilicu, ogulite kožu od batata, a zatim nastavite guliti u fine vrpce. Dodajte u tavu, prelijte ugljenisanim povrćem i pržite 3 minute, ili dok se vrpce slatkog krompira ne počnu ugljeniti.
  4. Ravnomjerno rasporedite povrće u šerpu, a zatim stražnjom stranom kašike gurnite i izdubite dva džepa. U svako ispucajte jaje, a zatim nagnite posudu tako da bjelanjci uđu u povrće i sve povežu.
  5. Začinite morskom solju i crnim biberom, pokrijte poklopcem ili limenom folijom, a zatim smanjite vatru na srednje nisku i pustite da jaja kuhaju 3 do 5 minuta, ovisno o tome koliko volite žumanjke.
  6. U međuvremenu oljuštite i sitno nasjeckajte čili, a bilje i grubo nasjeckajte.
  7. Žlicom smjese stavite na tanjur, pospite svježim sirom i pospite čilijem i začinskim biljem, a zatim ugurajte!


Pogledajte video: Groupe Ny Avo - Voady - Clip Malagasy Evangélique Nouveauté 2018 (Maj 2021).