Najnoviji recepti

Azijska salata od morskih plodova


Azijska salata od morskih plodova

Uz yuzu i sezam preliv

Uz yuzu i sezam preliv

Služi 4

Kuha za 15 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 213 11%

  • Masti 14,2g 20%

  • Zasićuje 2,2 g 11%

  • Šećeri 0,6g 1%

  • Sol 1,1g 18%

  • Proteini 19,7g 39%

  • Ugljeni hidrati 14,3 g 6%

  • Vlakna 1g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 1 lignja, očišćena, iz održivih izvora
  • maslinovo ulje
  • ½ kašika soja sosa
  • 250 g kuhane hobotnice, iz održivih izvora
  • 8 velikih kuhanih oljuštenih kozica, iz održivih izvora
  • 1 izdašna šaka lišća salate
  • 1 mala šaka jestivih cvjetova
  • YUZU I SESAME OBLAČENJE
  • 1 kašika semena sezama
  • 3 kašike preprženog sezamovog ulja
  • ½ kašika soja sosa
  • 1 žlica yuzu soka (ili sok od limete)
  • 1 čajna kašika togaški miksa začina

Recept od

Jamie Magazine

Andy Harris

Metoda

  1. Narežite lignje. Zagrijte ½ žlice maslinovog ulja na maloj tavi na srednje jakoj vatri, dodajte lignje i kuhajte 3 do 4 minute.
  2. Pojačajte vatru na visoku temperaturu, dodajte soja sos i neprekidno miješajte još 2 minute, ili dok lignje ne omekšaju i ne oblože sojom. Prebacite u posudu za salatu.
  3. Tostirajte sjeme sezama na suhoj tavi dok ne porumeni, a zatim izvadite u malu posudu i kombinirajte s preostalim sastojcima za dresing.
  4. Narežite hobotnicu, a zatim stavite u posudu za salatu, s kozicama i lišćem salate.
  5. Dodajte preljev i dobro prebacite. Pospite jestivim cvećem i poslužite.


Pogledajte video: Morski plodovi - Sea food (Maj 2021).