Novi recepti

Spaghetti atterrati


Služi 4

Kuha za 30 minuta

Poteškoća Nije previše naporno

Prehrana po porciji
  • Kalorije 728 36%

  • Masnoća 44,8 g 64%

  • Zasićeni 5.6g 28%

  • Šećeri 5,5 g 6%

  • Sol 0,5g 8%

  • Protein 16.1g 32%

  • Ugljikohidrati 69,5g 27%

  • Vlakna 4.4g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 3 fileta inćuna, iz održivih izvora
  • 1 češanj belog luka
  • 1 svježi crveni čili
  • 2 srednje zrele rajčice
  • 320 g suhih špageta
  • Parmezan, za posluživanje
  • TOPPING
  • 4 kašike finih prezli
  • 6 grančica svježeg peršuna
  • 50 g orahovih sokola
  • 2 kašike pinjola

Recept od

Jamie Magazine

Autor: Peppino i Mariana

Metoda

  1. Da biste napravili umak, zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri, dodajte inćune i ostavite da se rastope.
  2. Izrežite češanj češnjaka, zadržavajući kožu. Sitno nasjeckajte čili, pa dodajte u tavu. Pržite 2 minute, ili dok ne oboji.
  3. Grubo nasjeckajte i dodajte paradajz. Dinstajte na laganoj vatri 10 do 12 minuta, ili dok umak ne postane gust. Začinite prstohvatom crnog bibera.
  4. Da biste napravili preljev, kruh narežite na suhoj tavi, a zatim prelijte u pekač za hranu.
  5. Grubo nasjeckajte i dodajte listove peršina, a zatim dobro prelijte s orasima ili sve to sitno nasjeckajte nožem. Stavi sa strane.
  6. Kuhajte tjesteninu dok ne bude samo al dente.
  7. Ocijedite, rezervirajte 2 do 3 kašike vode, a zatim tjesteninu uvrnite u umak. Dobro posolite i premažite malo vode za kuhanje kako biste je ispraznili, ako treba.
  8. Tjesteninu poslužite u zdjelicama, posutoj obilnom pomoći nadjevne smjese i rešetkom parmezana.


Pogledajte video: La gricia. Ricetta classica (Maj 2021).