Najnoviji recepti

Vruće muffini


Vruće muffini

Uskršnja poslastica bez glutena

Uskršnja poslastica bez glutena

Čini 24

Kuha za 1 sat i 20 minuta plus hlađenje

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 265 13%

  • Masti 12,1g 17%

  • Zasićuje 5.1g 26%

  • Šećeri 33,3g 37%

  • Sol 0,2g 3%

  • Proteini 3,2 g 6%

  • Ugljeni hidrati 37,9g 15%

  • Vlakna 1g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 225 g neslanog maslaca (na sobnoj temperaturi)
  • 200 g laganog šećera muscovado
  • 150 g mljevenih badema
  • 100 g heljdinog brašna (vidi savjet)
  • 1 kašičica mlevenog mešanog začina
  • 1½ kašičice praška za pecivo bez glutena
  • ¼ kašičica morske soli
  • 1 velika naranča
  • 3 velika jaja iz slobodnog uzgoja (na sobnoj temperaturi)
  • 175 g miješanog sušenog voća (idealno sa ušećerenom narančom)
  • 50 g suhe brusnice
  • 1 jabuka za jedenje (125g)
  • 100 g šećera, plus dodatak za uklanjanje prašine

Recept od

Jamie Magazine

Jane Hornby

Metoda

  1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C / plin 4. Dvije tacne za muffine obložite papirnatim futrolama ili kvadratima papira za pečenje.
  2. U velikoj posudi umutite maslac i šećer električnim tijestom dok ne postanu blijedi i pahuljasti.
  3. Spojite bademe, brašno, mješavine začina, prašak za pecivo i sol u posudu, a zatim ih prosijte na vrh kremastog putera i šećera. U posudu dodajte i koricu naranče, 3 kašike soka i jaja. Istucite sve zajedno dok ne dobijete gusto tijesto, a zatim umiješajte suho voće, brusnice i jabuku.
  4. Smjesu stavite u torbe za muffine da budu pune tri četvrtine. Pecite 35 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 160 ° C / gas 3 i pecite dodatnih 20 do 25 minuta, dok se muffini dobro ne dignu i ne porumene, a ražanj umetnut u sredinu ne izađe čist.
  5. Ostavite da se hladi u limu 15 minuta, a zatim izvadite na rešetku da se potpuno ohladi.
  6. Postepeno miješajte šećer u prahu sa 4-5 kašičica soka od naranče da napravite gustu glazuru. Žlicom stavite u vreću za cijevi s okruglom mlaznicom ili u vrećicu za sendviče, odsjekavši jedan ugao. Cijev prelazi na svaku kiflu, obrišite prahom s dodatnim šećerom i ostavite da se stegne.

Saveti

Heljda, uprkos svom imenu, uopće nije povezana s pšenicom i potpuno je bez glutena. Brašno je lagano orašasto. Naći ćete ga u većini supermarketa i trgovina zdrave hrane.



Pogledajte video: Cupcake Piping Techniques Tutorial (Maj 2021).