Najnoviji recepti

Bruskete od kiselog tijesta s gljivama


Bruskete sa gljivama

Servira 2

Kuha za 15 minuta

TeškoćaSuper lako

Prehrana po porciji
  • Kalorije 363 18%

  • Masti 27,7g 40%

  • Zasićuje 13g 65%

  • Šećeri 1,3g 1%

  • Proteini 7,3 g 15%

  • Ugljikohidrati 21,2g 8%

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 2 gljive portobello
  • maslinovo ulje
  • 2 režnja češnjaka
  • 20 g neslanog maslaca
  • 2 kriške hljeba od dizanog tijesta
  • 200 g mešanih šumskih gljiva, očišćeno
  • 2 kašike svježe holandeze
  • 2 grančice svježeg estragona

Recept od

Jamie Magazine

Autor Joss Herd

Metoda

  1. Zagrijte pećnicu na 200ºC / plin 6.
  2. Stavite gljive portobello na pladanj za pečenje, prelijte sa 1 kašikom ulja, izmrvite i razbacite 1 češanj belog luka i tačku na polovinu maslaca.
  3. Pecite u rerni 10 minuta, ili dok ne postane sočno.
  4. Zagrijte rešetku na jakoj vatri i pecite hleb sve dok ne naiđete na duboke zlatne linije na roštilju.
  5. Pokidajte šumske gljive, ogulite i zdrobite preostali češanj češnjaka, a zatim dodajte u tavu na srednje jakoj vatri sa preostalim maslacem.
  6. Pržite 3 minute, ili dok se pečurke ne skuhaju. Skinite vatru i promešajte kroz holandaise.
  7. Na vrh svakog tosta stavite prženi portobello i kašiku šumskih gljiva. Poslužite uz rasuti grubo nasjeckani estragon i pukotinu crnog bibera.


Pogledajte video: Torta od palačinki s dimljenim lososom - Fini Recepti by Crochef (Maj 2021).