Najnoviji recepti

Goveđi stroganoff


Služi 4

Kuva se za 25 minuta

TeškoćaSuper lako

Prehrana po porciji
  • Kalorije 344 17%

  • Masnoća 16,4g 23%

  • Zasiti 7,9g 40%

  • Šećeri 3,1 g 3%

  • Sol 0,7g 12%

  • Protein 27.8g 56%

  • Ugljikovod 4g 2%

  • Vlakna 1.4g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 1 crveni luk
  • 1 češanj belog luka
  • 1 limun
  • 2 šake divljih gljiva
  • 2-3 grančice svježeg peršina peršina
  • 500 g odrezaka od fileta
  • 1 kašika paprike
  • maslinovo ulje
  • 1 knop nesoljenog putera
  • 1 mala čaša rakije
  • 50 ml kisele pavlake

Recept od

Jamie Magazine

Autor: Georgie Hayden

Metoda

  1. Ogulite i sitno naseckajte luk i beli luk, a zatim sitno naribajte limunovu koricu. Očistite i narežite gljive. Peršin naribajte i sitno nasjeckati.
  2. Govedinu stavite između 2 lista clingfilma. Ispecite ih klipom do debljine ½ cm, a zatim narežite na kriške širine prsta.
  3. Pomiješajte papriku, limunovu koricu i prstohvat morske soli i crnog papra te upotrijebite za prašinu govedine.
  4. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri pržite luk i češnjak na malo ulja dok ne omekšaju. Pojačajte toplotu i dodajte gljive i puter, pirjajte dok gljive ne dobiju zlatno smeđu boju, a zatim narežite na tanjir

    U šerpu dodajte malo ulja i pržite govedinu 2 minute, okrećući, dok iznutra ne porumeni, ali još ne postane ružičasto. Umiješajte smjesu gljiva-luk, dodajte rakiju i smanjite 1 minutu ili skoro da ne nestane.

    Skinite sa vatre i umiješajte kremu i peršun. Ukusno poslužite s hljebom i korumpirom.



Pogledajte video: Easy Beef Stroganoff Recipe (Maj 2021).