Neobični recepti

Picanha sa roštilja sa tikvicom butteruta


Picanha sa roštilja sa tikvicom butteruta

Služi 8

Kuha za 55 minuta do 1 sata 5 minuta

TeškoćaSuper lako

Prehrana po porciji
  • Kalorije 415 21%

  • Masnoća 21g 30%

  • Zasićeno 8,3g 42%

  • Šećeri 8g 9%

  • Protein 41,6g 83%

  • Ugljikohidrati 16,3g 6%

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 1 tikvica butteruta (oko 1,2kg)
  • maslinovo ulje
  • 4 režnja belog luka
  • 1 hrpa svježeg timijana
  • 1 kašika paprike
  • 1,5 kg picanha, isjeckane na kriške 2cm
  • 1 luk

Recept od

Jamie Magazine

Autor: Almir Santos

Metoda

  1. Zagrijte pećnicu na 180ºC / plin 4.
  2. Ogulite tikvicu i isecite na krupne kockice, pa je stavite u lim za pečenje, namažite uljem i pospite neoljuštenim belim lukom.
  3. Nauljite veći dio timijana i pospite paprikom, pa bacite premazati. Pokrijte limenom folijom i pecite 50 minuta do 1 sat, ili dok ne omekša.
  4. U međuvremenu ogulite i sitno nasjeckajte luk.
  5. Začinite picanhu, a zatim dodajte mrlju ulja u rernu i stavite je na jaku vatru dok vruće ne puši. Meso pržite u šaržama po 3 minute sa svake strane, dodajući luk sa poslednjom partijom.
  6. Nakon što se meso skuhalo, poklopite ga i odmarajte pet minuta, a zatim ga pospite preostalim listovima timijana i poslužite s pečenim tikvicama.


Pogledajte video: A simple way to BBQ tri tip on a charcoal grill (Maj 2021).