Novi recepti

Juha od bundeve i đumbira


Služi 4

Kuha za 1 sat

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 90 5%

  • Masti 4,4 g 6%

  • Zasićeno 2,1 g 11%

  • Šećeri 6g 7%

  • Sol 0,6g 10%

  • Protein 4.6g 9%

  • Ugljikohidrati 8,7 g 3%

  • Vlakna 2,9g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 1 kg bundeve
  • 2 šalotke
  • 75 g đumbira
  • nekoliko grančica svježeg bilja, poput luka, nane
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • Zaliha organskog povrća od 1 litre
  • 125 ml kokosovog mlijeka plus dodatno posluživanje
  • ½ kašika čilija u prahu
  • 1 kreč

Recept od

Jamie Magazine

Andy Harris

Metoda

  1. Sjemenke i grubo nasjeckajte buču, ogulite i nasjeckajte ljutiku, a zatim ogulite i sitno naribajte đumbir. Biljke narežite i sitno nasjeckajte.
  2. U veću tepsiju stavite bundevu, šalotku, đumbir i malo ulja, pa pirjajte dok ne omekša.
  3. Dodajte zaliha, kokosovo mleko i čili u prahu. Posolite, a zatim dovedite do ključanja i pirjajte 40 minuta.
  4. Blitz u kuhači poslužite sa svježim začinskim biljem, sokom limete i kapljicama kokosovog mlijeka.


Pogledajte video: Kuhari: Sanja Doležal - Krem juha od povrća (Maj 2021).