Najbolji recepti

Kolačiće, skuta i marmelada


Kolačiće, skuta i marmelada

Služi 4

Kuha se u sat vremena plus rashlađuje

Poteškoća Nije previše naporno

Prehrana po porciji
  • Kalorije 391 20%

  • Masnoća 22g 31%

  • Zasiti 12,2g 61%

  • Šećeri 23,2g 26%

  • Protein 5.6g 11%

  • Ugljikohidrati 41,7g 16%

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 4 limuna
  • 4 velika jaja slobodnog uzgoja
  • 225 g putera
  • 350 g šećera
  • 3 kašike kozjeg sira
  • 1½ kašike gorke marmelade
  • SHORTCAKE
  • 40 g celog blanširanog badema
  • 40 g bijelih mrvica
  • 125 g putera, na sobnoj temperaturi
  • 40 g tok šećera
  • 1 narandžasta
  • 170 g brašna

Recept od

Jamie Magazine

Autor: Jeremy Lee

Metoda

  1. Umutite limunovu koricu, sok i jaja u loncu. Dodajte puter i šećer i sve dobro mešajte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi.
  2. Umjereno pojačajte toplotu i kuhajte smjesu 20 do 25 minuta, ili dok se dobro ne zgusne, redovno miješajući.
  3. Procijedite sir kroz sito, poklopite i ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ohladite. Imaćete oko 700g. Čuvati u frižideru.
  4. Napravite svoje pogačice. Izmrvite bademe u prerađivaču hrane. Tost krušne krušne krupice narežite na suhoj tavi.
  5. Maslac i šećer istucite zajedno dok ne porumene, a zatim dodajte narančinu koru i dobro izmiješajte. Dodajte brašno, mleveni badem i hlebne mrvice. Vrlo dobro mešati u testo.
  6. Lagano mijesite, a zatim oblikujte u trupce promjera 7 do 8cm. Zamotajte u klingfilm i stavite u hladnjak najmanje 1 sat, ali najbolje preko noći.
  7. Za kuhanje prethodno zagrijte pećnicu na 170ºC / plin 3. Obložite lim za pečenje masnim papirom.
  8. Izrežite pogaču na 12 kriški debljinu novčića od funte (ostatak zamrznite za kasnije), i pecite 12 do 15 minuta, do bledo zlatne boje.
  9. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.
  10. Na svakom tanjiru poslužite 3 pogačice, s nekoliko žličica svake kašike limuna i kozjeg mesa. Posolite po malo marmelade i poslužite se kao gozba od bake.


Pogledajte video: AN NA - COKOLADA Official video 2020 6K (Maj 2021).