Novi recepti

Ludilo od mesnih okruglica: Ultimativni upute

Ludilo od mesnih okruglica: Ultimativni upute


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Budimo jasni: postoji nekoliko većih događaja na festivalima hrane od Meatball Madnessa tijekom kalendarske godine. Burger Bash u New Yorku i South Beach možda. Inače, Meatball Madness (tehnički S. Pellegrino Meatball Madness čiji je domaćin Giada De Laurentiis na prvu referencu) na Food Network New York City Wine & Food Festivalu je veliki. Ovogodišnji veliki događaj (održava se u ulici Mercer 82 od 19 do 22 sata) sadrži ćufte najmanje 37 različitih kuhara (37, može li to zaista biti istina?), neke od veterinara događaja poput The Meatball Shop, Pulino's, Donatella, Rubirosa, Hearth, i novi sudionici poput Alison EIghteen, Il Buco Alimentari & Vineria i Carmine's (dobrodošli).

Bez obzira na to koga hendikepirate kao ovogodišnjeg pobjednika, potrebno je slijediti nekoliko istinitosti:

#1 Ne nosite belo.

#2 Ostanite gladni, postoji 30 i više različitih ćufti

#3 Dođite malo ranije, zapamtite da su redovi za hranu sve kraći što se više udaljavate od Giade.

#4 To su uglavnom samo ćufte. ako želite salatu, povrće, ribu ili bilo što drugo, pojedite je prije nego stignete

#5 Pivo i vino su odlični i sve, ali ovo se zaista odnosi na ćufte.

#6 Ako zagrizete i ne volite to, a to znači zaista sviđa mi se, izbaci ga i pređi na sljedeću ćuftu. Nemojte se osjećati krivim, donirajte novac banci hrane sljedećeg dana.

#7 Pitajte sve koje sretnete koje su njihove omiljene ćufte, pa suzite svoju listu odatle. Svaki zalogaj je dragocjen. Ne slušajte ljude koji su pijani, zaista mršavi ili izgledaju kao mediji - oni ne znaju šta rade i tu su iz pogrešnih razloga.

#8 Pijte puno vode prije i poslije. Ali ne gubite dragocjen prostor za želudac tokom toga. Zapamtite, sol je uvijek tajni sastojak.

#9 Postoje ljudi koji pokušavaju pojesti svaku ćuftu. Moguće je postići. Ali ako ih vidite, maknite im se s puta. Ne pokušavajte ih prekinuti ili razgovarati s njima. To se zove misija.

#10 Šale o "loptama" su most-i-tunel. Nemojte biti u iskušenju. Osim toga, momci iz Meatball Shop -a će biti tamo.


Ludilo od polpete donosi martovski turnir u zagradama u svijet kulinarstva zahvaljujući ranču Niman i spiceologiji

Denver — March govori o dvije stvari …Medalice i ludilo. Nacionalnim danom mesne lopte 9. i 18. marta koji je započeo godišnji kolegijalni košarkaški turnir, Niman Ranch i Spiceology kombinirali su ovo dvoje s najavom prvo godišnje takmičenje u receptima za ludilo od mesne okruglice, dijeleći službeni zalog 16 slanih recepata. U svakoj utakmici dva recepta koja će razviti kuhar ići će međusobno, a ljubitelji mesnih okruglica glasaju o tome koje jelo je rez za sljedeću rundu, sve dok ne ostane samo jedna ćufta. Svi recepti sadrže certificirano Humane® meso sa ranča Niman i inovativne mješavine začina iz Spiceology.

Meatball Madness Tournament predstavit će gostujuće komentatore koji će testirati recepte i pružiti analizu igre po igru. Takmičenje počinje 18. marta i nastavit će se posljednjom rundom 1. aprila. Šampion u ludilu od mesnog mesa bit će proglašen 5. aprila.

Za svaku pobjedu koju kuhari skupe, odnijet će kući još nagrada od dva kultna branda, uključujući mješavine začina iz Spiceology i vrhunsko meso s ranča Niman. Osim nagrada koje se prikupljaju kroz svako kolo, konačnom šampionu bit će uručen i željeni trofej Meatball Madness.

Ljubitelji mesnog okruglog mesa mogu također osvojiti svaki glas za vrhunski recept koji će ih uključiti u crtež za vrhunsku pregaču i dasku za rezanje Niman Ranch, po dva pakovanja od mljevenog govedina, svinjetine i janjetine te poklon karticu od Spiceology

Da biste preuzeli zagradu, pregledali recepte i saznali više, posjetite www.nimanranch.com/meatball-madness.

Ukusnih 16 kuhara koji se takmiče na turniru ludnica u meatball -u su:

  1. Zoe Adelstein, Big Bad Banh Mi-Balls / @chefzoe
  2. Kiki Aranita, Embutido mesne okruglice / Poi pas / @Kikiaranita / @poidogphilly
  3. Jessica Arends, Chorizo ​​Cotija Meatballs / Six Friends Cabernet / @chefjessicaarends
  4. Richard Barnickel, Parrain ’s Family Jewels / Home Chef
  5. Norbert Bomm, ‘Stachio Mango Meatballs / @norbertskitchen
  6. Samantha Buyskes, Lamb ‘n ’ Lentil Meatballs / Simply Red Events and Culinary Adventures / @Foodforlife2
  7. Frank Campanella, Banh Banh Cups / @frankcampanella
  8. Mimi Chang, Ćufte od bosiljaka / Domaći kuhar
  9. Daniel England, It ’s all greek to MEatballs / OMG Hospitality Group / @chefmode
  10. Marie Ganister, Tia Maria ’s Adobo Mesne okruglice / Akademija vinograda Kulinarska umjetnost Srednja škola Windsor
  11. Yukyung Han, Seoul on Fire / @sweetyukon
  12. Daniel Korn, Jedan zalogaj u Bangkoku / Kuhar
  13. Susan Kowalski, Ćufte od divlje majčine dušice / Ugostiteljstvo od divlje majčine dušice / @WildThymeLA
  14. Philip Maloney, Triple Thim Niman Meatballs / @hazlenutchef
  15. Brian Nance, Umami ’s Meatballs / Dickies Arena
  16. Bill Thompson, Orange you Sweet Meatballs / Artisan Café at Security Benefit / @wildchefbill

Niman Ranch je zajednica od više od 750 nezavisnih porodičnih poljoprivrednika i stočara koji tradicionalno, humano i održivo uzgajaju svinjetinu, govedinu i janjetinu kako bi isporučili meso najboljeg okusa na svijetu®. Niman Ranch je najveća mreža poljoprivrednika i stočara u Sjevernoj Americi koja je certificirana Humane®. Protein izbora za najslavnije američke kuhare, Niman Ranch je također vrhunska opcija za pronicljive domaće kuhare koji traže meso uzgojeno uz Care®, bez antibiotika ili dodanih hormona - nikada. Pratite Niman Ranch na Facebooku, Twitteru i Instagramu.


Recepti za mesne okruglice

Iskoristite mljeveno meso za pripremu ukusnih ćufti. Imamo recepte za svinjetinu, puretinu, janjetinu i drugo. Odlični su u kariju, sendvičima ili na špagetima.

Masala mesni curry

Isprobajte novi način s curryjem i zarolajte mesne okruglice od janjetine i nane za posluživanje s ukusnim umakom od rajčice

Lako ćufte

Urednik hrane časopisa BBC Good Food Barney i njegova kći Maisie obožavaju raditi ove mesne okruglice od kobasica i govedine za posluživanje na špagetama sa skrivenim umakom od rajčice od povrća

Zeleni špageti i#038 ćufte

Ovom večerom od špageta nahranite troje odraslih ili šestero djece koja spakuju dva od pet obroka dnevno. Samo za djecu koja su oprezna prema zelenilu

Malmö mesne pretplatnike

Poslužite sendvič s razlikom - ovi švedski kolutići s ćuftama začinjeni su kimom i poslužuju se s krastavcem, koprom i brusnicom

Španski gulaš sa mesnim okruglicama i#038 maslac

Ovaj izdašan lonac pun mediteranskog okusa, sa svinjetinom, crvenim lukom, paprikom i dimljenom paprikom - impresivnih 4 od vaših 5 dnevno

Špageti i#038 ćufte

Zamolite sve da pomognu u valjanju polpeta i uskoro ćete imati jednu večeru na stolu, a drugu u zamrzivaču

Taro marokanskog polpeta s limunom i#038 maslinama

Predivno aromatična sjevernoafrička janjeća tepsija s citrusnim okusom - izvrsna za večernje zabave

Janjeće ćufte od limuna

Ove mirisne janjeće ćufte odlične su za zabavu s ograničenim proračunom. Poslužite kao dio gozbe u stilu meze sa somunima, salatom od žitarica i umacima

Šparoge & ćufte orzo

Ovo proljetno jelo od tjestenine zahtijeva samo četiri sastojka. Savršena gozba bez muke sa kremastim umakom i svinjskim ćuftama koje će zasigurno biti hit

Pileće polpete sa karinofom od kvinoje i#038 curry

Ako tražite zdravu zdjelu ukusnog piletine i povrća za dodatnu energiju nakon vježbanja, ove ćufte s kvinojom i karfiolom od curryja odradit će posao

Ćufte sa kremastim gljivama i#038 kaša

Poslužite ovo jelo od mesnih okruglica ugodno za mnoštvo u umaku od kremastih gljiva i majčine dušice. Uživajte sa zelenim povrćem i kašom za ukusnu porodičnu večeru

Recept za mališane: serijsko kuhanje mini svinjetine i#038 veg loptica

Isprobajte ove ćufte prilagođene djeci sa ukusnim umakom od rajčice za svoje dijete. Kuhajte serijski i zamrznite ih za laku, zdravu večeru kada ste zaposleni

Teriyaki svinjske ćufte

Samo četiri sastojka u supermarketu stoje između vas i ove super brze, niskokalorične večere. Ćufte u teriyaki umaku sa svježim i hrskavim pak choi -om

Začinjen tagine od mesnih okruglica s bulgurom i#038 slanutkom

Ko je znao da bi ćufte mogle biti 4 od vaših 5-dnevnih? Ovaj zdravi tagin punog je okusa i ima malo masti, samo pazite da odaberete nemasno mljeveno meso sa 5% masti

Fazane ćufte sa orzom

Ako imate preostalog fazana za korištenje, ovo jelo koristi skromnu količinu i odlična je večernja večera

Začinjene ćufte sa čili crnim pasuljem

Priuštite svojim omiljenim mesnim okruglicama zdrav izgled uz ovaj recept s niskim udjelom masti, niskim kalorijama i niskim GI s purećim mljevenim mesom, crnim pasuljem i avokadom

Ćufte od piletine, limuna i#038 ricotte s lingvinom

Ukusno, jednostavno za napraviti i hranjivo-naše ljute pileće polpete označe sve kutije za porodični obrok

Podmaz od mesnih okruglica

Zrnati sendvič s govedinom koji će vas zasititi. Topljenje kriški cheddar sira, mljevenog umaka i ćufti sa češnjakom

Ćufte s komoračem i#038 balzamičnim zrnom i#038 rezancima od tikvica

Bogati kalijumom, zamijenili smo tjesteninu za tikvice kako bismo napravili ultramodne tikvice. Kalij pomaže u snižavanju krvnog tlaka i održavanju zdravog otkucaja srca

Recept za odvikavanje: Pileće ćufte

Ako vaše dijete voli da se hrani, probajte ove više pileće ćufte, napravljene od svježeg povrća i pilećih butina. Poslužite uz pirinač i brokoli za zadovoljavajuću večeru


12 ukusnih recepata od polpete za nadogradnju vašeg Super Bowl namaza

Bez obzira jeste li ljubitelj fudbala ili ste samo u njemu radi emisije na poluvremenu, Super Bowl je neizbježan. Ali budimo iskreni, prava zvijezda svake Super Bowl zabave uvijek je Super Bowl predjela. Tanjir mesnih okruglica savršena je hrana za prste koju je lako napraviti i ostavit ćete vas i vaše goste da se vratite radi dobrote veće veličine zalogaja. Od standardnih slatkih i začinjenih ćufti do bivolje pileće verzije punjene kremastim plavim sirom (YAS!), Ovih 12 ukusnih recepata brzo će vas razveseliti za timsku ćuftu.

Slatke ‘n’ začinjene ćufte

Uštedite sebi malo posla i pokupite vrećicu smrznutih polpeta, jer zvijezda ovog predjela je gusti čili u prahu i glazura od smeđeg šećera. Za njihovu pripremu je potrebno samo 20 minuta, pa ćete se vi i vaši gosti žvakati prije početka. (preko Pizzazzerie)

Caprese ražnjići od mesne okruglice

Ovi ražnjići od capresea zasigurno će biti hit na svakoj zabavi, jer su zasitniji od običnog predjela od mesnih okruglica i jednako ukusni. Ćufte pre pečenja prelijte balzamičnim octom i obložite kuglicama svježe mozzarelle, bosiljka i cherry rajčice. Poslužite s dodatkom balzamičnog octa za umakanje. (preko Fit Foodie Finds -a)

Mesna okruglica sa slaninom

The Gunny Sack)

Svinjske ćufte u tajlandskom stilu

Napravljene od nemasnog mljevenog svinjskog mesa i daška limunske trave i ribljeg umaka kako bi mu dali taj nepogrešiv tajlandski okus, ove ćufte mogu čak i zasjeniti veliku igru ​​na TV -u. Umutite brz i ukusan umak za umakanje i ukopajte ga (putem Leelalicious)

Vegetarijanske mesne okruglice od crvenog karija

Dodajte malo egzotičnog okusa svom Super Bowl namazu s ovom vegetarijanskom verzijom za kojom će svi vaši gosti poludjeti. Napravljene od smrznutih pohanih gljiva, paste od crvenog karija i kokosovog mlijeka, ove ćufte nije bilo lakše sastaviti. Samo skuhajte gljive prema uputama na pakiranju, prelijte ih dobrim umakom za lizanje prstiju i poslužite. (preko Brit + Co)

Ćufte sa pilećim parmom

Za ovaj recept upotrijebite pileća bedra umjesto prsa kako se mesne okruglice ne bi osušile tijekom kuhanja - to je i jeftiniji komad mesa (dodatni bonus!). U svaku ćuftu ubacite biser mozzarelle i skuhajte u omiljenom umaku od marinare. Ovo bi također bilo odlično u svježim hoagie rolnama ili na vrhu velike zdjele špageta. (preko E Is for Eat)

Začinjene ćufte sa glazurom od jabuke

Uz lijep udarac kajenskog bibera i tračak slatkoće zahvaljujući soku od jabuke u glazuri, ova predjela veličine zalogaja savršena su kombinacija začinjenog i slatkog. (preko Better Homes and Gardens)

Ćufte od paradajza i bosiljka sušene na suncu

Sada čak i vegani mogu ući u akciju mesnih okruglica. Napravljene od podloge od slanutka i spremne za manje od sat vremena, ovo će biti hit za sve vaše goste-čak i za ljubitelje tvrdog mesa. Napravite nekoliko ekstra i zamrznite se do mjesec dana za brzu užinu sa proteinima kad god se javi želja. (preko Minimalist Baker -a)

Podloga od mesne okruglice na štapu

Ćufte od ćuretine i konzerva peciva sastaju se zajedno kako bi napravili ovaj obrok vredan sline na štapiću. Dodajte malo mocarela sira i poslužite s toplim umakom od marinare. Ove podmornice od mesnih okruglica nisu samo divne - već su i apsolutno ukusne. (putem kolačića i čaša)

Mesne okruglice od parmezana od brokolija

Uvucite malo povrća u svoju Super Bowl užinu, a da nitko toga nije svjestan. Imitirajte klasičnu mesnatu teksturu s tajnim sastojkom ... mljeveni bademi! Kombinujte bademe sa iseckanom brokolijem i iseckanim parmezanom i razvaljajte u kuglice veličine zalogaja. Pecite u kalupu za muffine kako bi ćufte zadržale oblik i dobile savršenu hrskavu koricu. (preko Oh My Veggies)

Ćufte sa brusnicom

Da, baš su ukusni koliko i izgledaju. Ukusne goveđe ćufte prelije se kaduljom i peršinom prije nego se preliju gustim umakom od brusnica. Umak je napravljen od svježih brusnica, soka od naranče, balzamičnog octa i džema od malina, a toliko je dobar da ćete ga pojesti po žlicu. (preko glutena sa L.B.)

Buffalo Chicken Meatballs

Ove začinjene ćufte od bivola su super ukusne, pogotovo kad otkrijete kremasti plavi sir sakriven u sredini. Jednostavan premaz od bademovog brašna čini ih hrskavim izvana i potpuno bez glutena. Zapečene ćufte ubacite u bivolov umak koji se lako priprema i pecite dok pokušavate odvratiti pažnju sljedećih nekoliko minuta. (preko Kuharica My Life)

Ludilo od polpete donosi martovski turnir u zagradama u svijet kulinarstva zahvaljujući ranču Niman i spiceologiji

Denver, 16. marta 2021. (GLOBE NEWSWIRE) - Mart se odnosi na dvije stvari. Ćufte i ludilo. Nacionalnim danom mesne lopte 9. i 18. marta koji je započeo godišnji kolegijalni košarkaški turnir, Niman Ranch i Spiceology kombinirali su ovo dvoje s najavom prvo godišnje takmičenje u receptima za ludilo od mesne okruglice, dijeleći službeni zalog 16 slanih recepata. U svakoj utakmici dva recepta koja će razviti kuhar ići će međusobno, a ljubitelji mesnih okruglica glasaju o tome koje jelo je rez za sljedeću rundu, sve dok ne ostane samo jedna ćufta. Svi recepti sadrže certificirano Humane® meso sa ranča Niman i inovativne mješavine začina iz Spiceology.

Meatball Madness Tournament predstavit će gostujuće komentatore koji će testirati recepte i pružiti analizu igre po igru. Takmičenje počinje 18. marta i nastavit će se posljednjom rundom 1. aprila. Šampion u ludilu od mesnog mesa bit će proglašen 5. aprila.

Za svaku pobjedu koju kuhari skupe, odnijet će kući još nagrada od dva kultna branda, uključujući mješavine začina iz Spiceology i vrhunsko meso s ranča Niman. Osim nagrada koje se prikupljaju kroz svako kolo, konačnom šampionu bit će uručen i željeni trofej Meatball Madness.

Ljubitelji mesnog okruglog mesa mogu također osvojiti svaki glas za vrhunski recept koji će ih uključiti u crtež za vrhunsku pregaču i dasku za rezanje Niman Ranch, po dva pakovanja od mljevenog govedina, svinjetine i janjetine te poklon karticu od Spiceology

Da biste preuzeli zagradu, pregledali recepte i saznali više, posjetite www.nimanranch.com/meatball-madness.

Ukusnih 16 kuhara koji se takmiče na turniru ludnica u meatball -u su:

Kiki Aranita, Embutido mesne okruglice / Poi pas / @Kikiaranita / @poidogphilly

Jessica Arends, Chorizo ​​Cotija Meatballs / Six Friends Cabernet / @chefjessicaarends

Richard Barnickel, Parrain 's Family Jewels / Home Chef

Samantha Buyskes, janjetina i#39n ' mesne okruglice od leće / Simply Red Events and Culinary Adventures / @Foodforlife2

Frank Campanella, Banh Banh Cups / @frankcampanella

Daniel England, sve je grčko na MEatballs / OMG Hospitality Group / @chefmode

Marie Ganister, Tia Maria i#39 -te Adobo mesne okruglice / Akademija vinograda Kulinarska umjetnost Srednja škola Windsor

Susan Kowalski, Ćufte od divlje majčine dušice / Ugostiteljstvo od divlje majčine dušice / @WildThymeLA

Brian Nance, Umami and#39s Meatballs / Dickies Arena

Bill Thompson, Orange you Sweet Meatballs / Artisan Café at Security Benefit / @wildchefbill

Niman Ranch je zajednica od više od 750 nezavisnih porodičnih poljoprivrednika i stočara koji tradicionalno, humano i održivo uzgajaju svinjetinu, govedinu i janjetinu kako bi isporučili meso najboljeg okusa na svijetu®. Niman Ranch je najveća mreža poljoprivrednika i stočara u Sjevernoj Americi koja je certificirana Humane®. Protein izbora za najslavnije američke kuhare, Niman Ranch je također vrhunska opcija za pronicljive domaće kuhare koji traže meso uzgojeno uz Care®, bez antibiotika ili dodanih hormona - nikada. Pratite Niman Ranch na Facebooku, Twitteru i Instagramu.

Osnovana 2013. godine, Spiceology je najbrže rastuća privatna kompanija u Americi u privatnom vlasništvu. Jedinstvena trgovina začinima u vlasništvu kuhara koja nudi i nudi više od 300 začina, mješavina, bilja, čilija, soli, slatkiša, voća i povrća u prahu i modernih sastojaka za kuhanje. Danas vas Spiceology poziva da eksperimentirate s okusom i donosi okus u vodeće restorane, omiljene barove i rupe za navodnjavanje, kao i u vrhunska odmarališta, hotele i kockarnice diljem SAD-a, koji posluju od objekta i skladišta od 30.000 četvornih metara u Spokaneu, Washington. Marka se prodaje izravno potrošačima i kuharima u SAD -u i Kanadi, a kupci sežu čak do Australije i Dubaija. Za više informacija ili naručivanje posjetite www.spiceology.com ili nas pratite na Facebooku i Instagramu. Za inspiraciju u receptima posjetite ovdje.

Privitci

AŽURIRAJTE 1-Japan će odobriti još vakcina protiv COVID-19 zbog vanrednog stanja koje će se proširiti

Japan će vjerovatno odustati od podnošenja dodatnog budžeta sadašnjem parlamentu -Yomiuri

Singapur pojačava testiranje EU certifikata: Ažuriranje virusa

Mavenir napaja prvi pametni grad na Tajlandu s 5G otvorenom RAN integracijom preko mmWave privatne mreže

Upoznajte Odjel čuda: 10 Amazon proizvoda za njegu kože otkriva da stotine tisuća kupaca Dub Magiju u staklenci

AŽURIRAJTE 1-Japan će odobriti još vakcina protiv COVID-19 zbog vanrednog stanja koje će se proširiti

Očekuje se da će Japan u petak proširiti vanredno stanje na otok Okinawa, a također će odobriti cjepiva Moderna Inc i AstraZeneca PLC protiv COVID-19 nakon što su zdravstveni regulatori dan ranije dali zeleno svjetlo. Japan je započeo svoju kampanju cijepljenja sredinom februara upotrebom vakcine Pfizer Inc, ali je do sada inokulirao samo 3,9% svog stanovništva, što je najsporija stopa među velikim, bogatim zemljama svijeta.

Japan će vjerovatno odustati od podnošenja dodatnog budžeta sadašnjem parlamentu -Yomiuri

Japanska vlada vjerovatno će odustati od podnošenja dodatnog budžeta na trenutnoj sjednici parlamenta koja će trajati do 16. juna, izvijestili su u petak novine Yomiuri. Neki zakonodavci zatražili su dodatni proračun za financiranje potrošnje na borbu protiv pandemije COVID-19, jer vanredno stanje ograničava sprječavanje širenja virusa povećavajući rizik od nove recesije. Međutim, vlada je ocijenila da nema dovoljno vremena za usvajanje budžeta kroz parlament s manje od mjesec dana do njegovog zatvaranja, navodi list pozivajući se na nekoliko poslanika vlade i vladajuće koalicije.


Kako postići da se moje ćufte drže zajedno?

Kombinacija krušnih mrvica i jaja su vezivo koje drži vaše ćufte na okupu. Ako se smjesa previše vlaži, može se nakvasiti, što otežava oblikovanje polpeta.

Ako naiđete na ovaj problem, počnite dodavati mrvice panko hljeba po 1 žlicu, sve dok vam smjesa ne dozvoli da oblikujete lijepe, zaobljene polpete.

Pazite da na kraju ne dodate previše mrvica kruha ili ćete na kraju dobiti previše labavu smjesu od mesnih okruglica koja neće zadržati oblik.


Bakso (indonezijske goveđe loptice)

Prošlog mjeseca imao sam zadovoljstvo doprinijeti sjajnoj zbirci recepata od mesnih okruglica Melisse Joulwan,#8220Martno ludilo od ožujka. ” Moje jelo, Bakso, jedan je od mojih omiljenih načina za jelo mljeveno meso. Ostatak martovskog ludila od luftića obavezno pogledajte na njenom blogu The Clothes Make the Girl!

Bakso je indonezijska goveđa kugla slična kineskim ili vijetnamskim goveđim lopticama. Kao i sve azijske goveđe kuglice, one su guste, ali spužvaste, teksture slične pogači od ribe. Ključna komponenta ove teksture je usitnjavanje mesa u pastu, često opisanu kao surimi, pri čemu se proteini razgrađuju. Sviđa mi se ova spužvasta tekstura i odlična je alternativa vašoj tipičnoj upotrebi goveđeg mesa.

Uobičajeno se vjeruje da su Bakso prvi put u Indoneziju donijeli kineski imigranti. Prodavači Bakso -a mogu se naći na najprometnijim indonezijskim gradskim ulicama. Nedavno se pojavila zdravstvena stigma protiv prodavača Bakso -a, budući da se aditivi poput boraksa i MSG -a obično nalaze u goveđim kuglicama ili juhi u kojoj su posluženi. Ali u svom prirodnom obliku – kako je pronađeno u ovom receptu – Bakso je i ukusan i zdrav. Jedina izmjena koju sam napravio prema tipičnim Bakso receptima je ta što sam izostavio dio šećera koji se obično dodaje kuglicama kako bi poboljšao njihov okus.

Bakso (indonezijske goveđe loptice)

  • Porcije: 6
  • Vrijeme: 30 minuta plus 4 sata
  • Teškoća: Lako

Goveđe kuglice:
1 lb goveđeg mesa
1 lb mlevenog svinjskog ili pilećeg mesa
1/4 šolje tapioka skroba
1 kašika ribljeg sosa
1 kašika soli
1/2 kašičice crnog bibera
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičice luka u prahu
1/2 kašičice belog luka u prahu
1/2 i#8243 naribani đumbir ili galangal (1/4 žličice mljevenog đumbira u redu)
1/4 šolje vode

Supa:
1 šolja goveđe čorbe
1 ″ cijeli đumbir ili galangal, oguljen
1 štapić cimeta
2 mahune crnog kardamoma
4 cela klinčića
1/2 kašike ribljeg sosa
sok od 1/2 limete (

1/2 kašike)
1/2 kašičice belog bibera
soli po ukusu (oko 2 kašičice)

Predložene pratnje:
1 kilogram kineskog kupusa (po mogućnosti choy sum ili kai lan), opran i narezan na 2 ″ dužine
2 šargarepe, julienned
sjeckani cilantro za ukrašavanje

1. Pomiješajte sve sastojke goveđe kuglice rukama, pa ih prebacite u kuhaču. Meso obradite do svijetlo ružičaste boje, fino izmiješane i pomalo ljepljive teksture. Zaustavite procesor svake minute i sastružite stranice sa lopaticom. Mesnu pastu prebacite u činiju, pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider na najmanje četiri sata ili preko noći ako želite.

5 litara) da prokuha, a zatim smanjite vatru dok lagano ne ključa. Navlažite ruke, a zatim uhvatite dio mesa u jednu ruku, istisnite meso kroz palac i kažiprst, a zatim žlicom odvadite loptu i nježno je spustite u vodu (slika ispod). Kad lopta počne plutati, ostavite je da se krčka još 2 minute, a zatim je izvadite i stavite u zdjelu s ledenom vodom. Provjerite svoje prve ćufte ili dvije da biste se uvjerili da su ’ skuhane. Ponovite ovaj postupak sa svim mesom koje je najjednostavnije ako imate nekoga ko pravi kuglice, dok neko drugi prati spremnost loptica i izvlači ih. Nakon što su sve kuglice skuhane i u ledenoj kupelji, procijedite i lagano ih isperite hladnom vodom. U ovom trenutku vaše goveđe kuglice su gotove i#8211 uživajte u njima odmah ili ih zamrznite/ohladite za kasniju upotrebu. Ako želite odmah uživati, prijeđite na korak 3.

3. Izvadite kašiku masti ili komadiće iz vode koju ste koristili za kuhanje goveđih kuglica i to će biti naša osnova za juhu. Dodajte goveđu juhu, đumbir/galangal, štapić cimeta, mahune crnog kardamoma i cijele klinčiće. Pustite da zavrije i pirjajte 30 minuta da se okusi sjedine, a zatim izvadite đumbir, cimet, kardamom i klinčiće (alternativno ih možete staviti u vrećicu čaja ili gazu i izvaditi). Dodajte riblji umak, sok od limete, bijeli biber i posolite po ukusu.

4. Dodajte kineski kupus i blanširajte 30 sekundi, a zatim ih dodajte u zdjele za supu. Učinite isto sa šargarepom, ali ih blanširajte samo 10 sekundi. Goveđe kuglice dodajte u juhu i vratite na lagano pirjanje, a zatim izvadite kuglice i juhu u pojedinačne zdjele. Ukrasite cilantrom i poslužite.

** Slobodno eksperimentirajte s vrstama mesa. Korištenje pola govedine i pola piletine/svinjetine mi je najdraže, ali možete koristiti svu govedinu, svu svinjetinu itd. Budući da je Indonezija pretežno muslimanska zemlja, Bakso se obično pravi samo od govedine ili se miješa s piletinom.

** Prilozi su samo prijedlog i#8211 možete dodati razne stvari, poput rezanci od riže, rezanci od tikvica, rezanci od slatkog krompira, enoki pečurke, mladi luk, prženu ljutiku ili tvrdo kuhana jaja. Mogućnosti su beskrajne.


Gnjeckava, ljepljiva pasta od mesa = elastične, ukusne goveđe kuglice.


Trik za dobijanje glatkih goveđih loptica je progurati ih kroz palac i kažiprst, što je pokazala najljepša dama u mojoj kući.


Napravite velike serije goveđih kuglica kako biste ih mogli zamrznuti za brze obroke radnim danom.


Napravili smo vrhunsku konzolu za degustaciju Pop-Tart-a (jer smo mogli)

Za skromno toster pecivo, Pop-Tart je u epicentru nekih vrlo čvrstih mišljenja. Jeste li osoba s bobičastim voćem ili više volite neki od čokoladnih okusa? Smrznuto ili odmrznuto? Tost ili pravo iz pakovanja? I stoga je prirodno da je, kao jedan od naših prvih poduhvata, osoblje Extra Crispy naš posao postavilo definitivan rangiran zaokret u ponudi naše nacije i apostola najdragocjenijih automata za prodaju automata. To znači da je svako od nas probao barem mali dio svakog okusa Pop-Tarta koji bi nam dobri ljudi iz Kellogga & apossa poslali.

Da, bilo je ozbiljnih kancelarijskih šećera. Ne, nitko ih nije probao s maslacem (vi čudovišta).

Osnovna braketologija bila je sljedeća: Dva okusa su se međusobno degustirala, a jedan je za univerzalno ugodan prošao u sljedeću rundu. Svi su pojedeni iz paketa radije nego prepečeni, jer lijenost i mi ne vjerujemo imamo toster sa 22 utora —yet. (Mada, za informaciju, naša adresa je u podnožju i volimo iznenađenja u veličini tostera.) Od potencijalnih kandidata za Pop-Tart, odabrali smo samo zamrznutu vrstu, kako bismo spriječili preklapanje okusa i, ako postoji mogućnost za glazura, mi ćemo je prihvatiti. Postavljali smo ih u krugove na osnovu ukusa za koje smo sumnjali da će najverovatnije osvojiti. Neki rezultati su slijedili naša predviđanja (živjela malina!), A o drugima se žestoko raspravljalo (koji su mislili da će rolat cimeta pobijediti čokoladni čip?), Ali generalno smo se mogli složiti da smo, um, bili izuzetno siti.

Budući da nitko drugi vjerovatno ne bi trebao pojesti 22 Pop-Tarta u jednoj sjednici, evo rezultata iz naše izuzetno naučne Pop-Tart ludnice.


3 pravila mesne loptice Giade De Laurentiisa

Gospodo, Giada De Laurentiis, voditeljica Giada kod kuće Food Network -a, želi da znate da je savršena ćufta zaista lijepa stvar.

Naučite izrađivati ​​i kuhati ove ukusne, zadovoljavajuće mesne kugle i stekli ste ne samo bitan recept, već i nasljeđe. Razgovarali smo s De Laurentiisom tokom Meatball Madness događaja na ovogodišnjem New York City Wine & amp Food Festivalu. I ona i nekoliko drugih kuhara na događaju naveli su djedov i/ili bakin recept kao inspiraciju za svoj vlastiti recept.

Besmrtnost putem ćufte? To je moguće. Samo slijedite De Laurentiisova pravila. (A za savršen obrok u svakom trenutku pogledajte 125 najboljih namirnica za muškarce.)

Pravilo #1: Nežnost je najvažnija
Znate one "ćufte" ugurane u vaše sendviče ponuđene u lokalnom lancu sendviča? Ćufte koje, ako se ispuste, rikošetiraju poput poskakivanih loptica? Prema De Laurentiisu, to nisu prave ćufte. Prava mesna okruglica trebala bi biti dovoljno strukturno čvrsta da se ne sruši tijekom kuhanja, a opet dovoljno nježna da se vilicom lako podijeli i osvoji. Greška koju većina mesara pravi? Pakuje ih previše čvrsto, kaže De Laurentiis. Kada pravite ćufte, zarolajte ih zajedno, nežno pritiskajući. Nikada nemojte mijesiti ili mljeti meso.

Pravilo 2: Dodajte tajni sastojak
De Laurentiis kaže da odlične ćufte imaju okus. Možda je vaš oštar Pecorino Romano, svježi bosiljak ili mljevena crvena paprika. Želite okusiti srdačnost mesa, da, ali želite i iznenađenje koje će pokrenuti ono "Vau. Šta je ovo?" odgovor među vašim kolegama koji jedu ćufte. (Jedite sa čime želite, kad želite Jedite ovo, ne ono! 2013.)

Pravilo #3: Pojačajte teksturu
Nežne, sočne ćufte zahtijevaju kontrapunkt hrskavosti, kaže De Laurentiis. Ovo je razlog zašto dobro napravljen sendvič od ćufte može imati tako ukusan okus, a pečeni kruh daje hrskavu, hrskavu teksturu. Da biste ovo ponovili izvan sendviča, prelijte polpete s prepečenim mrvicama ili ih poslužite s crostinima na žaru ili čvrstim pomfritom od krumpira.


Kako napraviti Ultimate ćufte

ćufte. Ideje za obrok koje ćete voljeti poslužiti iz Classico recepta za večeru. Pregledajte i pojačajte hiljade naslova o kuhanju hrane i vinskim knjigama za manje. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi.

Posluženo obično ili obučeno u ljutom sosu od paradajza, udobna hrana nikada nije bila tako dobrog ukusa. Ove ćufte na biljnoj bazi sa špinatom, nutritivnim kvascem i veganskim mrvicama hljeba pružaju mnogo okusa. Više volimo hrskave, suhe polpete pa se peku u pećnici bez umaka, ali se mogu dinstati i na ploči za kuhanje u umaku od marinare.

Pozdrav svima, Drew ’s, dobrodošli na našu stranicu s receptima. Danas ću vam pokazati#8217m kako pripremiti prepoznatljivo jelo, ćufte. Jedan od mojih omiljenih recepata za hranu. Ovaj put, ja ću#8217m biti malo ukusniji. Ovo će mirisati i izgledati ukusno.

mesne okruglice jedno je od najpopularnijih svjetskih popularnih jela. Milioni ga cijene svaki dan. Lako je, brzo je, ukusnog je okusa. ćufte su nešto što sam voljela cijeli svoj život. Lijepe su i divno izgledaju.

Ideje za obrok koje ćete voljeti poslužiti iz Classico recepta za večeru. Pregledajte i pojačajte hiljade naslova o kuhanju hrane i vinskim knjigama za manje. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi.

Za početak s ovim posebnim receptom moramo prvo pripremiti nekoliko sastojaka. Ćufte možete jesti sa 6 sastojaka i 3 koraka. Evo kako to kuvate.

Sastojci potrebni za izradu ćufti:

U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, vodu, luk, mrvice kruha, parmezan, češnjak i začine. Govedinu izmrviti preko mešavine i dobro izmešati. Više volim ćufte nešto veće od loptice za golf. Veliki tiganj premažite maslinovim uljem i zagrijte na srednje jakoj vatri.

Upute za izradu ćufti:

Zapecite ćufte sa svih strana. Stavite ih na lim za kolače i pecite. Koristite mljevenu puretinu ili piletinu: Za lakšu opciju, slobodno upotrijebite mljevenu puretinu/piletinu za pravljenje ćufti od puretine ili pilećih ćufti. Dobra mesna okruglica trebala bi biti prepuna okusa i nježna. Iako proces može biti rad ljubavi, napraviti ih od nule je zaista jednostavno.

Dakle, ovo će biti zaključeno za ovaj izuzetan recept za mesne okruglice. Hvala vam puno na čitanju. Siguran sam da ovo možete napraviti kod kuće. Doći će do#8217 zanimljivih domaćih recepata. Nemojte zaboraviti označiti ovu stranicu u svom pregledniku i podijeliti je sa svojom porodicom, kolegom i prijateljima. Hvala vam na čitanju. Ajde kuhaj!

Mnogi muškarci i žene ne shvaćaju u potpunosti da vam hrana za koju se odlučite može pomoći da budete zdravi ili može negativno utjecati na vaše zdravlje. Također je pametno shvatiti da postoje namirnice koje želite izbjeći po svaku cijenu i to bi bila većina hrane koju možete pronaći u restoranima lanca brze hrane. Namirnice koje dobivate s ovih mjesta za brzu hranu su namirnice koje su vrlo nezdrave, pune masti i općenito imaju malo ili nimalo hrane. Because of this we are going to be going over the healthy foods that you should be eating that will have a positive effect on your health.

Also when you are trying to find a snack to hold you over in between meals, grab a handful of nuts or seeds. You will come to realize that these snack items are usually loaded with Omega-3 and Omega-6, although some nuts and seeds will have more than others. Your body will use these types of fatty acids as a source for creating hormones that your body requires to stay healthy. Some of these hormones that are needed are only able to be created by having these fatty acids within your diet.


Pogledajte video: Ćufte recept Meatballs beef recipe - Sašina kuhinja (Decembar 2022).